[甜品] 雞蛋布丁

mw4mango

食材 （6 人份） 45 分鐘
) Y4 K+ V. o2 H8 f; {- a  i; T雞蛋3顆
9 [& ~+ i; R) u% G' x' z5.39.217.77:8898牛奶150cc5.39.217.77:88982 B2 L* _/ E7 n3 P
鮮奶油150cc5.39.217.77:8898  H0 ?! E' J" e6 k8 m6 Z
糖50g
4 c0 e2 d) P2 J9 @4 }* z+ E5 p3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草精5cc
7 h) Y; t/ H9 [' X* N糖(焦糖用)80g
: |4 h3 ^, y1 `  Q5.39.217.77:8898水(焦糖用)100cc
) w, N$ B2 Q8 V( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M, l7 d/ N( ]* f
1
' O- m4 e3 n0 Z: c* j$ E: M公仔箱論壇備好食材
/ l( ]4 }3 W8 ^5 u% c( [* _/ D4 stvb now,tvbnow,bttvb2
+ J0 w# X! W1 V( V+ d將蛋、糖、香草精、鮮奶、鮮奶油一起混合在一起，再以篩子過瀘，這樣做是讓布丁口感軟嫰綿密最重要的一個動作。
/ c' L7 T% \) d: Gtvb now,tvbnow,bttvb3
4 }* a& F* Q( T5 @, P焦糖，將糖、水一起放入鍋中煮沸至有濃稠感，喜歡焦一點味道的人可以煮久一點，以筷子嚐試，是否有焦味出來了。