[甜品] 雞蛋布丁

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食材 （6 人份） 45 分鐘tvb now,tvbnow,bttvb/ ], r* u  B3 h% _
雞蛋3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I7 N! ~  e- \$ ~1 W
牛奶150cc
" Q$ C7 p' I8 |& F公仔箱論壇鮮奶油150cc
1 k+ [- t3 f5 t) e2 U公仔箱論壇糖50g
' g* s8 S7 G, T* B5 U5.39.217.77:8898香草精5cc
, J/ O$ S2 C( Z9 J% ^$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖(焦糖用)80g
9 [, x6 R: t& K, j1 ~. w水(焦糖用)100cc
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備好食材
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將蛋、糖、香草精、鮮奶、鮮奶油一起混合在一起，再以篩子過瀘，這樣做是讓布丁口感軟嫰綿密最重要的一個動作。' T4 F& ?7 _3 B. }
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焦糖，將糖、水一起放入鍋中煮沸至有濃稠感，喜歡焦一點味道的人可以煮久一點，以筷子嚐試，是否有焦味出來了。