[甜品] 雞蛋布丁

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食材 （6 人份） 45 分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g; k" c# i- w' N
雞蛋3顆公仔箱論壇5 M5 \5 v+ _  n3 l7 j
牛奶150cc
4 q" x$ F) K' U7 b鮮奶油150cc
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香草精5cc
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水(焦糖用)100cc
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備好食材5.39.217.77:88984 {" f* u: j6 D" h/ w
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將蛋、糖、香草精、鮮奶、鮮奶油一起混合在一起，再以篩子過瀘，這樣做是讓布丁口感軟嫰綿密最重要的一個動作。
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6 D! w0 G/ T2 @$ e焦糖，將糖、水一起放入鍋中煮沸至有濃稠感，喜歡焦一點味道的人可以煮久一點，以筷子嚐試，是否有焦味出來了。