[美食介紹] 臘味煲仔飯

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材料
! L  |1 f. P$ s3 y白米 250克、水 350毫升、油少許、臘腸 1條（切開）、膶腸 1條（切開）、臘肉 1/3條、芥蘭 2棵、煲仔飯豉油適量
" }3 @5 _# o& ^5.39.217.77:88985.39.217.77:8898( h0 [% ~4 n* u$ {! \
做法
; E1 ~; I( v, M/ V- ~5 C+ x1.將芥蘭灼熟備用。
" J+ @, y; e' n' Y2.然後再下膶腸、臘腸、臘肉汆水，略去除油份，撈起瀝乾備用。
* t5 U( y/ r, ~7 [% `2 Y3.瓦煲內塗上一層薄油，開大火，加入已洗白米，下水，加蓋用大火煮約 8至 10分鐘至飯收水。
5 q- P7 o  Z9 m6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.轉細火，快手加入剛才已汆水的臘味，加蓋煮約 13分鐘，熄火後再焗 13分鐘，加上芥蘭，享用時淋上煲仔飯豉油即成。
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6 s; o0 c* h% Q+ [% R, G5.39.217.77:8898貼士
- B. ?7 _; `& b. n9 {/ ~tvb now,tvbnow,bttvb臘味的油香滲透入飯中，份外滋味，不過臘味不像其他材料般多汁，所以煮飯時要下多少許水，煮出來的飯就不會太乾身。