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材料: 8 C* i, _5 W3 c
白鱔肉300克、芹菜2棵(切段)、鹹菜100克(略浸淡口後切薄片)、紅辣椒1隻(切角)、炒香白芝麻1茶匙、薑2片、蒜頭2粒(切片)
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調味醃料:
" z) W& L) h2 ^# F; E9 \" e$ W+ M8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露1湯匙、麻油及胡椒粉 少許、生粉1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 A, T9 ^( U5 A3 E
4 z! T! d6 X( I0 |: [0 z% Y0 j公仔箱論壇芡汁:
2 d, \( l/ f: z. @8 v8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水5湯匙、生抽半湯匙、蠔油半湯匙、生粉1茶匙
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做法: F. r, B. A) g7 D7 n/ d
1.白鱔去潺後起肉切片，拌入醃料醃片刻。tvb now,tvbnow,bttvb# d% A+ X, v/ k6 o# d. i* s$ l; b$ ?
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2.燒3-4湯匙油，放下鱔片炒至9成熟，取出。0 ^. d9 d) j' x: A
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3.剩1湯匙油，爆香薑、蒜及配菜，加鱔片兜炒埋芡，灑上炒香白芝麻即成。公仔箱論壇 _/ _ q3 A, T
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發表於 2015-4-1 04:24 AM
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