[中式食譜] 金粟瑤柱燴竹笙皇

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F9 G) Q6 `; C3 o9 z: k
野生竹笙皇14至16條、浸發瑤柱3粒（蒸熟、撕開）、粟米蓉1量杯、薑片4片（煎香）、蔥花2湯匙, k0 I" ?' ^4 l+ L# q/ I) l+ X
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調味:     
7 j- e% y# y. `  `9 j1 @3 Z! y雞湯1量杯、魚露2茶匙、砂糖半茶匙
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做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o& `7 s5 \. ^+ E8 R- i
1.將竹笙浸水3至4遍，切開兩段，隔水備用。公仔箱論壇6 L* A) p! k* O6 S

. J( i% P0 @, y- V0 E; h2.薑片下鑊煎香，灒酒，注入雞湯煮滾，加入魚露及砂糖煮一會。$ d. p' q6 k8 x5 b# J0 y- z7 r  `
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3.加入竹笙，以慢火燴煮3至4分鐘。
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4.加入粟米蓉及瑤柱（連浸發瑤柱水）煮滾，燴煮2至3分鐘。最後，用生粉水埋芡，撒上蔥花即成。公仔箱論壇/ l+ L6 f, ~" {/ i

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