; y% c! d% H7 v% B0 b N+ Z" m材料: 8 M# g7 ]1 J5 v& X
野生竹笙皇14至16條、浸發瑤柱3粒（蒸熟、撕開）、粟米蓉1量杯、薑片4片（煎香）、蔥花2湯匙
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8 N- {6 N& w+ B9 S, D# T) stvb now,tvbnow,bttvb調味: tvb now,tvbnow,bttvb( L) L, g |1 b, f" G# K
雞湯1量杯、魚露2茶匙、砂糖半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: l! A; _7 H/ C* a, {# i
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# Y$ R) l1 h4 J5.39.217.77:8898做法:
5 o$ I; M& E& a. U: Ftvb now,tvbnow,bttvb1.將竹笙浸水3至4遍，切開兩段，隔水備用。5.39.217.77:8898( s8 T; S0 g7 q" {9 v
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2.薑片下鑊煎香，灒酒，注入雞湯煮滾，加入魚露及砂糖煮一會。
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3.加入竹笙，以慢火燴煮3至4分鐘。公仔箱論壇7 f7 _! W1 V( X+ A8 O- H1 }( ]4 z; f
3 `3 y: w3 W3 K: x; t3 M4.加入粟米蓉及瑤柱（連浸發瑤柱水）煮滾，燴煮2至3分鐘。最後，用生粉水埋芡，撒上蔥花即成。+ S# a3 M5 z: M( [7 X1 o4 x H- R0 @) f
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發表於 2015-4-1 04:23 AM
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