日式厚炸豬扒 + X- G& I/ ?3 @0 ^' a" Y l5 B
3 G; E% ]6 ]. a7 R4 d; [( g
準備時間： 25分鐘公仔箱論壇3 |: f! X/ D4 f1 x5 y
製作費用：$855.39.217.77:88984 O: L) g1 k# d: M
( \ ]$ g3 b: p3 \5.39.217.77:8898Ingredients（二人分量）5.39.217.77:8898: A! R; ]6 u. ?
豬排： 2片tvb now,tvbnow,bttvb/ p# ^% ?3 W+ f5 e" a% {
清水： 30克5.39.217.77:8898* C4 X# e( _ v
白麵包： 2片tvb now,tvbnow,bttvb8 i( o/ E9 Z4 T$ M$ Q9 W
自發粉： 100克
" ^& } V% u) L% ^6 E食粉（ Baking Soda）： 2克公仔箱論壇- l" F9 N7 m4 J2 V0 j! w. a; I7 E- |2 K
鹽： 2克tvb now,tvbnow,bttvb% r* ^, I' @4 G
清水（調校炸漿）： 170克5.39.217.77:8898/ l6 O- A. f0 n+ C6 h: ]* r& r
麵粉： 50克
2 ]9 l! v: Z$ K8 H X3 k: s3 |+ Y8 s* }
Steps5.39.217.77:8898, X2 g3 M1 j9 Z/ x$ [6 r9 B
1.用小生果刀在豬排的面與底部來回切斷豬排內的筋膜。將 30克清水加入豬排內，下少量鹽調味，撈勻後放在一旁備用。
5 ^7 f f6 P% `4 d! \& w# o: f2.白麵包撕成小塊，放入攪拌器內，打成粗身麵包碎，倒出備用。
: [2 P+ o, w& P& u) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把自發粉、食粉、鹽及 170克清水拌勻調成粉漿後，豬排首先蘸上麵粉，再放入粉漿內，蘸上麵包糠。
; B" n; F# U- t7 U5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.豬排放入 180℃的熱油內炸 3 1/2分鐘，撈起瀝乾油分即成。 |
發表於 2015-3-31 09:52 AM
| 