[美食介紹] 日式厚炸豬扒

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日式厚炸豬扒   S2 k  d4 ]; V5 {$ {2 w

) G1 y6 d5 R% w# E9 y+ Q6 c; Z5.39.217.77:8898準備時間： 25分鐘4 S( A3 U" O! z4 ~) B
製作費用：$85
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, D2 Z# D8 m3 Y5.39.217.77:8898Ingredients（二人分量）
. J& I& s% `( X2 m5 @9 v公仔箱論壇豬排： 2片
; {0 O+ m! o& G- W1 F% Q! X清水： 30克5.39.217.77:8898, i9 \9 q; ?- O7 Z& {9 a
白麵包： 2片- c2 a& e* }- J+ U: ^: V* O; h6 ]
自發粉： 100克
4 H& p* U% ?$ u8 d8 u0 f2 s食粉（ Baking Soda）： 2克5.39.217.77:8898" d" T8 f0 V' ~+ P' z' h: _
鹽： 2克
5 B3 N- r: ~* g9 L* C( X5.39.217.77:8898清水（調校炸漿）： 170克# Y- E) J- S1 Z  r6 M
麵粉： 50克3 L: F/ }6 U- z" @/ Y; a$ v

& ]! x; [& o9 X  {  Q, O! s公仔箱論壇StepsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z& z' k. Y! h; O+ e" @; w
1.用小生果刀在豬排的面與底部來回切斷豬排內的筋膜。將 30克清水加入豬排內，下少量鹽調味，撈勻後放在一旁備用。
3 \  {% L, U9 t# I. `5.39.217.77:88982.白麵包撕成小塊，放入攪拌器內，打成粗身麵包碎，倒出備用。公仔箱論壇/ i- G+ D, w2 x+ N& m
3.把自發粉、食粉、鹽及 170克清水拌勻調成粉漿後，豬排首先蘸上麵粉，再放入粉漿內，蘸上麵包糠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u: w* b  U( H, e1 N
4.豬排放入 180℃的熱油內炸 3 1/2分鐘，撈起瀝乾油分即成。

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Tips公仔箱論壇! p; e  w2 m3 ~6 V3 {
可用魚柳、鮮蝦或雞肉代替豬排製作。