日式厚炸豬扒
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8 ]- ` Y1 Y5 o s& k9 }8 ?. ltvb now,tvbnow,bttvb準備時間： 25分鐘
1 H8 J _0 I3 m0 j2 f. i- v5.39.217.77:8898製作費用：$85TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e/ Q2 d* H$ |2 Q1 \* g: e5 e
5 p3 f* X( T! e5.39.217.77:8898Ingredients（二人分量）
5 B& I8 Z$ @! Y' l( t) l5 s4 b公仔箱論壇豬排： 2片
, M! }6 @' d) O, p清水： 30克公仔箱論壇+ q( u# x: t5 r8 x, k. G
白麵包： 2片
$ d. ?2 w: i3 h# O w自發粉： 100克
, s/ K& z5 z- y! q5 H; ]公仔箱論壇食粉（ Baking Soda）： 2克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K& t* A* r& p( u# o! d6 d4 M$ S, c
鹽： 2克: _. L; g0 m6 e7 a" p
清水（調校炸漿）： 170克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a! Q8 x$ K6 U& I- A
麵粉： 50克
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" l! y. g: l: i$ ?公仔箱論壇Steps
7 D6 b6 W: w/ _' O9 l/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.用小生果刀在豬排的面與底部來回切斷豬排內的筋膜。將 30克清水加入豬排內，下少量鹽調味，撈勻後放在一旁備用。
$ ]# b' ] g$ [% \% F% Y2.白麵包撕成小塊，放入攪拌器內，打成粗身麵包碎，倒出備用。公仔箱論壇+ i4 I, i e) ^3 w
3.把自發粉、食粉、鹽及 170克清水拌勻調成粉漿後，豬排首先蘸上麵粉，再放入粉漿內，蘸上麵包糠。0 ?5 x6 G( ^* E# ~
4.豬排放入 180℃的熱油內炸 3 1/2分鐘，撈起瀝乾油分即成。 |
發表於 2015-3-31 09:52 AM
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