日式厚炸豬扒 tvb now,tvbnow,bttvb" ^$ Q* ?. P7 E, a8 d4 J
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準備時間： 25分鐘tvb now,tvbnow,bttvb; q% e$ p; Q. H) I: L
製作費用：$85
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/ H. a! h! l, a' G5.39.217.77:8898Ingredients（二人分量）
0 O4 ?+ w- B8 u公仔箱論壇豬排： 2片
4 U6 B/ Y A# `3 h; U* e& ^清水： 30克
3 n4 P# R- L4 ]; E) \tvb now,tvbnow,bttvb白麵包： 2片
S8 f/ T9 e9 d0 f/ h6 {: P, Z公仔箱論壇自發粉： 100克公仔箱論壇& u( T9 f* I0 P4 i, m$ t/ D
食粉（ Baking Soda）： 2克tvb now,tvbnow,bttvb6 f6 W8 v+ y# p, D: y
鹽： 2克tvb now,tvbnow,bttvb5 E8 s3 Q0 G* M- M9 O: G" V
清水（調校炸漿）： 170克5.39.217.77:8898 J+ X! g/ Y4 M; ]# r
麵粉： 50克
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Steps
, S4 |" ?) S6 u( e( c6 |5.39.217.77:88981.用小生果刀在豬排的面與底部來回切斷豬排內的筋膜。將 30克清水加入豬排內，下少量鹽調味，撈勻後放在一旁備用。公仔箱論壇" @. p3 _8 p2 G$ g- Y! k$ r' O* v
2.白麵包撕成小塊，放入攪拌器內，打成粗身麵包碎，倒出備用。
0 M' Y( n- ^# [3.把自發粉、食粉、鹽及 170克清水拌勻調成粉漿後，豬排首先蘸上麵粉，再放入粉漿內，蘸上麵包糠。
; u6 F% u, f8 V7 A, V/ @& e! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.豬排放入 180℃的熱油內炸 3 1/2分鐘，撈起瀝乾油分即成。 |
發表於 2015-3-31 09:52 AM
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