日式厚炸豬扒 公仔箱論壇( j2 V! f/ J2 O+ A7 S
+ g! C3 y1 r# jtvb now,tvbnow,bttvb準備時間: 25分鐘
3 S2 ~ E' \: S* s5 }$ B公仔箱論壇製作費用:$85
. s n/ R0 W. P1 c" B& x( q% M5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb$ [$ ]* y- h/ A# n( t9 w
Ingredients(二人分量)
7 n9 q2 m8 [) ?, d( T5 N7 n, o公仔箱論壇豬排: 2片公仔箱論壇) o" _! z; ]' q
清水: 30克公仔箱論壇9 H- G+ q: I( `2 C( \- x
白麵包: 2片
+ o l6 T, V3 q6 G/ w: _2 A5.39.217.77:8898自發粉: 100克7 v8 n% }1 ^& }! y# Y$ J
食粉( Baking Soda): 2克公仔箱論壇2 a& _! g* i% n
鹽: 2克
3 {# {! P% S0 f5 s- [tvb now,tvbnow,bttvb清水(調校炸漿): 170克tvb now,tvbnow,bttvb; O: p- p. g, j: C" P/ @3 [
麵粉: 50克公仔箱論壇/ G4 g$ c# S4 L8 ^! O2 Q! ^
: _( X5 k8 M. L5 Z6 s! d% P7 mSteps
0 Z, J' D2 O) s公仔箱論壇1.用小生果刀在豬排的面與底部來回切斷豬排內的筋膜。將 30克清水加入豬排內,下少量鹽調味,撈勻後放在一旁備用。# F5 B6 c: X3 i0 e0 ]" b9 e' I
2.白麵包撕成小塊,放入攪拌器內,打成粗身麵包碎,倒出備用。
: |7 f4 d c! T+ h0 c' j M+ g5.39.217.77:88983.把自發粉、食粉、鹽及 170克清水拌勻調成粉漿後,豬排首先蘸上麵粉,再放入粉漿內,蘸上麵包糠。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R9 f# ~0 f" N% g' v% b' v; q2 d
4.豬排放入 180℃的熱油內炸 3 1/2分鐘,撈起瀝乾油分即成。 |