日式厚炸豬扒
1 _& X! Q, A l2 q8 N( d( ~$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M/ a! u6 V* [0 K) g! {1 d
準備時間： 25分鐘5.39.217.77:8898' @2 ~. W2 T" _( \
製作費用：$85
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Ingredients（二人分量）+ P L3 D! e) g( z
豬排： 2片公仔箱論壇( O3 e4 C. {, g4 c- d P# R# w' w
清水： 30克
# Q8 D! I" G& v6 T8 l7 D白麵包： 2片
7 c2 I" z7 K4 e2 T" M# z自發粉： 100克
. U! M* m, t: ~; A食粉（ Baking Soda）： 2克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }+ I( L5 W% [
鹽： 2克
. |- O+ y" m7 _4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水（調校炸漿）： 170克tvb now,tvbnow,bttvb: P! e. n0 c: l9 ^8 ?
麵粉： 50克% y) E7 D1 `9 c3 v+ e, O. }8 j0 l' ~
) q' O+ h x' k' ?) Y1 A! P; d公仔箱論壇Steps
/ a* F W! E: O. q$ N/ wtvb now,tvbnow,bttvb1.用小生果刀在豬排的面與底部來回切斷豬排內的筋膜。將 30克清水加入豬排內，下少量鹽調味，撈勻後放在一旁備用。
" D3 E8 f7 c7 B3 V) t9 K; M1 P2.白麵包撕成小塊，放入攪拌器內，打成粗身麵包碎，倒出備用。tvb now,tvbnow,bttvb& H' A S, C9 Z( q# S2 J5 O l) U
3.把自發粉、食粉、鹽及 170克清水拌勻調成粉漿後，豬排首先蘸上麵粉，再放入粉漿內，蘸上麵包糠。- s, N" w" n4 O0 q$ N
4.豬排放入 180℃的熱油內炸 3 1/2分鐘，撈起瀝乾油分即成。 |
發表於 2015-3-31 09:52 AM
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