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大蘿蔔七斤、粘米粉一包(減一碗) 、澄麵一碗、香菇、臘腸八至十條、乾貝十至十二顆、蔥粒調味料︰蠔油三分之一瓶、鹽四茶匙、古月粉大量
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做法
; J& C1 A. z8 m! a! T; U9 @+ p1. 把蘿蔔磨成絲，蘿蔔滲出的水留著備用
% q/ ]. E( u9 I8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 乾貝泡水後在表面加水蒸約二十分鐘，撕成絲，留下乾貝水備用
$ |9 w. v9 Z! S5 C8 o# i( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 把蘿蔔絲下鍋煮，熄火後下鹽、蠔油及三湯匙乾貝水
- K; J; P4 E+ S( Ntvb now,tvbnow,bttvb4. 炒香臘腸粒及香菇粒，再連同蔥粒一起加進蘿蔔絲裡拌勻，下古月粉調味5 z" r& M8 z$ L- ^1 F' V; a( u
5. 拌勻粘米粉和澄麵，隔著篩子慢慢加進蘿蔔絲裡拌勻
! n5 J+ E/ A1 h5.39.217.77:88986. 把所有材料倒進已掃油的糕盤裡，蒸約四十分鐘，最後加上芝麻、紅棗、蔥花點綴 |
發表於 2015-3-31 09:50 AM
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