[美食介紹] 蘿蔔糕

lawkman

材料：5.39.217.77:88981 \/ M2 M  a( k! \5 c
大蘿蔔七斤、粘米粉一包(減一碗) 、澄麵一碗、香菇、臘腸八至十條、乾貝十至十二顆、蔥粒調味料︰蠔油三分之一瓶、鹽四茶匙、古月粉大量
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做法tvb now,tvbnow,bttvb- f- l& |2 _$ m9 m# q
1. 把蘿蔔磨成絲，蘿蔔滲出的水留著備用2 t) |! ~1 i0 f, }- d
2. 乾貝泡水後在表面加水蒸約二十分鐘，撕成絲，留下乾貝水備用公仔箱論壇7 X' ~2 i: K+ I
3. 把蘿蔔絲下鍋煮，熄火後下鹽、蠔油及三湯匙乾貝水tvb now,tvbnow,bttvb( M/ O  }, E  E
4. 炒香臘腸粒及香菇粒，再連同蔥粒一起加進蘿蔔絲裡拌勻，下古月粉調味, {- R. F% s! u' e$ h
5. 拌勻粘米粉和澄麵，隔著篩子慢慢加進蘿蔔絲裡拌勻
" M& h3 ^6 ^; g  M# n& Ytvb now,tvbnow,bttvb6. 把所有材料倒進已掃油的糕盤裡，蒸約四十分鐘，最後加上芝麻、紅棗、蔥花點綴

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