[中式食譜] 生財好市

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材料:     / A6 j& k8 l5 \4 Z
史雲生清雞湯1盒(500毫升) 、蠔豉8隻、冬菇8隻(去蒂及浸軟)、冬筍肉100克(烚熟及切片)、生菜200克、薑3片公仔箱論壇* |' T6 D4 C- K; a

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調味:     8 J4 @/ @: @4 B5 f
生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉水適量公仔箱論壇$ P- s: n6 L) z8 y" T) Y5 k# J

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做法:     ; S: ~6 I  m* ?: D
1.蠔豉沖淨，放碗內，加1片薑及200毫升史雲生清雞湯，蒸20-30分鐘至軟身。
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2.燒1湯匙油，爆香薑片，加冬筍、冬菇及蠔豉兜炒；加生抽、糖及300毫升史雲生清雞湯，用慢火燜入味。
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3.生菜放滾水連同1茶匙鹽及糖灼熟，取出隔淨，放碟內。tvb now,tvbnow,bttvb" o5 |( P$ i' ?; V9 S: U. M

4 r: N3 V, K4 N5 Z3 x* K5 d' f: O4.蠔豉等材料燜好後以適量生粉水埋芡，放生菜面即成。
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