[中式食譜] 生財好市

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材料:     
: U0 q) s$ @% B! Dtvb now,tvbnow,bttvb史雲生清雞湯1盒(500毫升) 、蠔豉8隻、冬菇8隻(去蒂及浸軟)、冬筍肉100克(烚熟及切片)、生菜200克、薑3片
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調味:     
7 A; n' O' v# t  y3 ?: G" o5 L% f+ m5.39.217.77:8898生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb9 E6 r- {6 g4 l8 y/ R

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做法:     8 r" d: y. D" c
1.蠔豉沖淨，放碗內，加1片薑及200毫升史雲生清雞湯，蒸20-30分鐘至軟身。
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) N. x( t, `+ G, I/ L2.燒1湯匙油，爆香薑片，加冬筍、冬菇及蠔豉兜炒；加生抽、糖及300毫升史雲生清雞湯，用慢火燜入味。
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4 I% A4 y1 r$ r6 j5.39.217.77:88983.生菜放滾水連同1茶匙鹽及糖灼熟，取出隔淨，放碟內。5 i2 W+ y9 V' M9 _; s
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4.蠔豉等材料燜好後以適量生粉水埋芡，放生菜面即成。
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