: w. p% m' l) g' O4 f7 A" ktvb now,tvbnow,bttvb材料:
5 T& s; j. x/ r$ g6 T& K史雲生清雞湯1盒(500毫升) 、蠔豉8隻、冬菇8隻(去蒂及浸軟)、冬筍肉100克(烚熟及切片)、生菜200克、薑3片公仔箱論壇1 ~$ I% ~5 \" W) O
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調味: 5.39.217.77:88988 U, q( A" n* \& }, ]7 L, R
生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉水適量7 U' y& D7 t& p# R
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1.蠔豉沖淨,放碗內,加1片薑及200毫升史雲生清雞湯,蒸20-30分鐘至軟身。. Y7 i% g& a6 N" _" x8 n
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2.燒1湯匙油,爆香薑片,加冬筍、冬菇及蠔豉兜炒;加生抽、糖及300毫升史雲生清雞湯,用慢火燜入味。
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3.生菜放滾水連同1茶匙鹽及糖灼熟,取出隔淨,放碟內。
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; ~9 ]; @' w* A" Z9 h5.39.217.77:88984.蠔豉等材料燜好後以適量生粉水埋芡,放生菜面即成。
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