材料:5.39.217.77:8898& l8 D- V7 S. u$ C
士多啤梨 1 1/2盒 (約454克)
+ v3 {' O' w8 P+ T9 k8 z士多啤啫喱粉 1盒3 i6 o& W( j5 Y
黑加倫子啫喱粉 1盒
y# G6 u4 {9 f# h士多啤梨乳酪 1杯
3 q8 W* E+ M VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠粉 / 魚膠片 10克
! U8 Z7 ~8 y" E r, y4 t+ {- a- d消化餅 80克
2 N8 q& v7 o* i# J牛油 / 橄欖油 60克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?& d6 A% C% Z ^' h7 K ^: V( u7 `1 J
熱水 375毫升tvb now,tvbnow,bttvb. ]3 P y' L: |
士多啤梨雪糕 / 雲呢拿雪糕 1杯公仔箱論壇* o2 l2 X4 { ~# ^) D
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做法:
3 m; h" P( L3 c4 F4 s4 Q5.39.217.77:88981. 將保鮮紙鋪在活底模上，消化餅放入保鮮袋用麵棍壓碎，拌入牛油溶液或橄欖油拌勻，倒入6吋蛋糕模內壓實, 放入雪櫃雪30分鐘備用。
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2. 將1盒士多啤梨和半盒黑加倫子啫喱粉，加入魚膠粉 / 魚膠片拌勻，倒入250毫升滾水攪拌至完全溶解，放涼備用。
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T- o8 z3 f+ H& x* Q3. 士多啤梨用鹽水浸洗片刻，再用凍開水清洗，其中半盒去頂切粒，另外半盒用攪拌機攪成蓉，再剩餘半盒切成片，備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 G! N8 j) A! S7 H" z
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4. 啫喱溶液涼透後慢慢加入乳酪，雪糕、士多啤梨蓉，慢慢攪拌至完全混合後，倒入士多啤梨粒攪勻。5 ]2 y. }/ E" n" f) C
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5. 用12片士多啤梨，排入蛋糕模邊，混合物倒入餅底，放入雪櫃雪至挺身。
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6. 剩餘半盒黑加倫子啫喱粉加入125毫升滾水攪拌至完全溶解，放涼備用。
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7. 將剩餘士多啤梨片鋪上餅面，之後淋上啫喱溶液，放入雪櫃雪至凝固，取出時用暖毛巾包著蛋糕模令蛋糕容易托出，即成。' ^* \" E. y$ ]1 s
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**小小貼士**公仔箱論壇$ a5 r5 N3 V4 P. n- d9 o
- 啫喱一定要涼透才加乳酪，否則會有凝固物，以至不滑溜。
, j: `' j" z- g" j6 E9 a- 啫喱粉可只選士多啤梨味。
- C; `. A( h% s8 Z: G, J1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 如沒有士多啤梨乳酪，可選用原味乳酪代替。5.39.217.77:8898, b- n3 k: W1 o" n3 T: d
- 如沒有士多啤梨雪糕，可選用雲呢拿雪糕代替。公仔箱論壇. u; t7 i& L z4 f N
-脫模用暖毛巾包著數分鐘，令其容易脫模。tvb now,tvbnow,bttvb3 d" o5 r2 Z6 _3 e
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發表於 2015-3-30 12:15 PM
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