[甜品] 士多啤梨乳酪蛋糕

材料:公仔箱論壇2 x+ q1 Z4 Z5 v# X7 c* t
士多啤梨 1 1/2盒 (約454克)% u$ e2 c# g3 i5 X
士多啤啫喱粉 1盒0 |% p8 e+ L) i
黑加倫子啫喱粉 1盒9 A2 l7 a: Y' f. ?8 c' L9 y
士多啤梨乳酪 1杯& m* a! T* x3 u3 _ L1 K6 B
魚膠粉 / 魚膠片 10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p0 n/ w% ?- R* R2 v) Z' n
消化餅 80克公仔箱論壇( n/ g8 d# y7 j9 _
牛油 / 橄欖油 60克tvb now,tvbnow,bttvb$ l% f' z9 l0 b/ E
熱水 375毫升公仔箱論壇' D$ f% ^* l" A" ~/ x
士多啤梨雪糕 / 雲呢拿雪糕 1杯
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做法:
1. 將保鮮紙鋪在活底模上，消化餅放入保鮮袋用麵棍壓碎，拌入牛油溶液或橄欖油拌勻，倒入6吋蛋糕模內壓實, 放入雪櫃雪30分鐘備用。5.39.217.77:8898" v6 g! N: k) f3 R7 T/ r" K

2. 將1盒士多啤梨和半盒黑加倫子啫喱粉，加入魚膠粉 / 魚膠片拌勻，倒入250毫升滾水攪拌至完全溶解，放涼備用。) R- ]+ {4 `. W* ~
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3. 士多啤梨用鹽水浸洗片刻，再用凍開水清洗，其中半盒去頂切粒，另外半盒用攪拌機攪成蓉，再剩餘半盒切成片，備用。

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4. 啫喱溶液涼透後慢慢加入乳酪，雪糕、士多啤梨蓉，慢慢攪拌至完全混合後，倒入士多啤梨粒攪勻。' v9 d j' [# x
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5. 用12片士多啤梨，排入蛋糕模邊，混合物倒入餅底，放入雪櫃雪至挺身。
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6. 剩餘半盒黑加倫子啫喱粉加入125毫升滾水攪拌至完全溶解，放涼備用。
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7. 將剩餘士多啤梨片鋪上餅面，之後淋上啫喱溶液，放入雪櫃雪至凝固，取出時用暖毛巾包著蛋糕模令蛋糕容易托出，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d, b+ e' w* l' h# w
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**小小貼士**5.39.217.77:88983 A# p1 C8 C8 h8 g
- 啫喱一定要涼透才加乳酪，否則會有凝固物，以至不滑溜。tvb now,tvbnow,bttvb1 S# e. k4 l9 N* J/ n6 {, y
- 啫喱粉可只選士多啤梨味。
- 如沒有士多啤梨乳酪，可選用原味乳酪代替。
- 如沒有士多啤梨雪糕，可選用雲呢拿雪糕代替。
-脫模用暖毛巾包著數分鐘，令其容易脫模。

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