材料:
& t" |* L: J: z4 E& T; N, }士多啤梨 1 1/2盒 (約454克)& F8 g. ~- \& w' U' u, ~2 A
士多啤啫喱粉 1盒
% t) F o$ R5 B: w8 v2 Ftvb now,tvbnow,bttvb黑加倫子啫喱粉 1盒
* p1 G9 o1 v1 G4 W* x1 ? N士多啤梨乳酪 1杯
q, w) d% w4 M# v魚膠粉 / 魚膠片 10克: x0 ?0 p/ e6 k3 F0 k( f5 J3 z' S
消化餅 80克
7 |- m, X6 U* u7 M# @+ j9 J; F) a: Z公仔箱論壇牛油 / 橄欖油 60克
' k$ `, h$ \. X/ Q- ~5 `熱水 375毫升
" `4 J. m$ w) \0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。士多啤梨雪糕 / 雲呢拿雪糕 1杯
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做法:! G% G( i9 q0 I6 R) b3 h/ `4 {
1. 將保鮮紙鋪在活底模上，消化餅放入保鮮袋用麵棍壓碎，拌入牛油溶液或橄欖油拌勻，倒入6吋蛋糕模內壓實, 放入雪櫃雪30分鐘備用。公仔箱論壇& }) F0 Y1 `! C" G1 {
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2. 將1盒士多啤梨和半盒黑加倫子啫喱粉，加入魚膠粉 / 魚膠片拌勻，倒入250毫升滾水攪拌至完全溶解，放涼備用。
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3. 士多啤梨用鹽水浸洗片刻，再用凍開水清洗，其中半盒去頂切粒，另外半盒用攪拌機攪成蓉，再剩餘半盒切成片，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l7 F2 f4 W9 V
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4. 啫喱溶液涼透後慢慢加入乳酪，雪糕、士多啤梨蓉，慢慢攪拌至完全混合後，倒入士多啤梨粒攪勻。+ I% ?, L7 N8 I& O6 p
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6 C0 W. `. N$ u+ \3 }3 y5.39.217.77:88985. 用12片士多啤梨，排入蛋糕模邊，混合物倒入餅底，放入雪櫃雪至挺身。
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6. 剩餘半盒黑加倫子啫喱粉加入125毫升滾水攪拌至完全溶解，放涼備用。
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8 s, X% R2 u* S F4 O) V0 x I j7. 將剩餘士多啤梨片鋪上餅面，之後淋上啫喱溶液，放入雪櫃雪至凝固，取出時用暖毛巾包著蛋糕模令蛋糕容易托出，即成。
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**小小貼士**tvb now,tvbnow,bttvb( a% o- P. u8 j7 }4 d
- 啫喱一定要涼透才加乳酪，否則會有凝固物，以至不滑溜。tvb now,tvbnow,bttvb6 g o6 F6 W- C% i2 O
- 啫喱粉可只選士多啤梨味。
9 V- {' B- j( v6 t# q2 `+ n- 如沒有士多啤梨乳酪，可選用原味乳酪代替。5.39.217.77:8898 {0 g7 T/ A4 p0 C. ?# N/ q, R
- 如沒有士多啤梨雪糕，可選用雲呢拿雪糕代替。
1 H, a: a$ B" O9 Y公仔箱論壇-脫模用暖毛巾包著數分鐘，令其容易脫模。9 @1 i& u8 d! D7 m% A
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發表於 2015-3-30 12:15 PM
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