材料:
& q$ j5 Q" r$ K( l3 W0 O& L2 }3 R3 dtvb now,tvbnow,bttvb士多啤梨 1 1/2盒 (約454克)
" b+ h. Y% y: p1 j' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。士多啤啫喱粉 1盒
. z* Z: L" c, q6 f黑加倫子啫喱粉 1盒
4 t- x% U8 o) F! @士多啤梨乳酪 1杯5.39.217.77:88985 [3 F( U; A5 Q- y% M
魚膠粉 / 魚膠片 10克
* o# b1 X; ?& P0 Ztvb now,tvbnow,bttvb消化餅 80克公仔箱論壇! F( |2 p; a7 O2 ?; Z! o) z* S
牛油 / 橄欖油 60克5.39.217.77:8898/ `! K# F/ ]. N6 e
熱水 375毫升
y, d! `" @; A士多啤梨雪糕 / 雲呢拿雪糕 1杯
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做法:公仔箱論壇8 j& n; L( w3 ]& i
1. 將保鮮紙鋪在活底模上，消化餅放入保鮮袋用麵棍壓碎，拌入牛油溶液或橄欖油拌勻，倒入6吋蛋糕模內壓實, 放入雪櫃雪30分鐘備用。公仔箱論壇0 j6 ?- e. U" i2 N
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2. 將1盒士多啤梨和半盒黑加倫子啫喱粉，加入魚膠粉 / 魚膠片拌勻，倒入250毫升滾水攪拌至完全溶解，放涼備用。
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3. 士多啤梨用鹽水浸洗片刻，再用凍開水清洗，其中半盒去頂切粒，另外半盒用攪拌機攪成蓉，再剩餘半盒切成片，備用。公仔箱論壇 h5 b1 b, T$ y. H$ y
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4. 啫喱溶液涼透後慢慢加入乳酪，雪糕、士多啤梨蓉，慢慢攪拌至完全混合後，倒入士多啤梨粒攪勻。5.39.217.77:8898) H2 p/ ]2 A* H, T4 `- b5 O3 R
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5. 用12片士多啤梨，排入蛋糕模邊，混合物倒入餅底，放入雪櫃雪至挺身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b- ?4 z9 p! t3 Z) W; t+ m
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6. 剩餘半盒黑加倫子啫喱粉加入125毫升滾水攪拌至完全溶解，放涼備用。
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$ j# D; B) a; Z/ ~( g+ e公仔箱論壇7. 將剩餘士多啤梨片鋪上餅面，之後淋上啫喱溶液，放入雪櫃雪至凝固，取出時用暖毛巾包著蛋糕模令蛋糕容易托出，即成。0 M3 p1 v9 U- M! w, s5 e1 }
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**小小貼士**
: |" f+ H2 |) M/ N3 u5.39.217.77:8898- 啫喱一定要涼透才加乳酪，否則會有凝固物，以至不滑溜。
& W! [& V6 n4 |) R X' H- 啫喱粉可只選士多啤梨味。
# U' [, l; g' f% X/ xtvb now,tvbnow,bttvb- 如沒有士多啤梨乳酪，可選用原味乳酪代替。
, Q2 E ]3 Y$ V4 ]; e3 d) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 如沒有士多啤梨雪糕，可選用雲呢拿雪糕代替。
6 R/ ^! l% d! K5 ]-脫模用暖毛巾包著數分鐘，令其容易脫模。8 I; f& j- F2 i/ Y# x" e$ l
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發表於 2015-3-30 12:15 PM
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