材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t4 @5 c2 e$ F/ c5 f- E
士多啤梨 1 1/2盒 (約454克)4 |, _9 R o" L' V$ c$ ~
士多啤啫喱粉 1盒
0 g% W- A$ X( I9 _tvb now,tvbnow,bttvb黑加倫子啫喱粉 1盒
/ [5 A. I- m& itvb now,tvbnow,bttvb士多啤梨乳酪 1杯* Q% @! c; w A( D9 Z- g
魚膠粉 / 魚膠片 10克
( ~! ]: }. H. d: F/ |$ _; A6 V8 z% Ntvb now,tvbnow,bttvb消化餅 80克5.39.217.77:8898) i" f. V3 b* @1 r: M+ x
牛油 / 橄欖油 60克
4 p+ W6 l7 C. M5.39.217.77:8898熱水 375毫升
1 h7 E( H! ?/ h2 O5 F' h, c士多啤梨雪糕 / 雲呢拿雪糕 1杯公仔箱論壇 `! [/ _+ F+ e- U% a2 q# w
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb. E s, ^% [) K- T: r
1. 將保鮮紙鋪在活底模上，消化餅放入保鮮袋用麵棍壓碎，拌入牛油溶液或橄欖油拌勻，倒入6吋蛋糕模內壓實, 放入雪櫃雪30分鐘備用。
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2. 將1盒士多啤梨和半盒黑加倫子啫喱粉，加入魚膠粉 / 魚膠片拌勻，倒入250毫升滾水攪拌至完全溶解，放涼備用。" I3 d* P! T! p9 {, v
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3. 士多啤梨用鹽水浸洗片刻，再用凍開水清洗，其中半盒去頂切粒，另外半盒用攪拌機攪成蓉，再剩餘半盒切成片，備用。公仔箱論壇5 _; ]' P$ V4 o; s4 O& `
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4. 啫喱溶液涼透後慢慢加入乳酪，雪糕、士多啤梨蓉，慢慢攪拌至完全混合後，倒入士多啤梨粒攪勻。% J- Y, x- M7 i
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5. 用12片士多啤梨，排入蛋糕模邊，混合物倒入餅底，放入雪櫃雪至挺身。; _& V) u3 b9 L
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6. 剩餘半盒黑加倫子啫喱粉加入125毫升滾水攪拌至完全溶解，放涼備用。
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2 J7 m& l% g9 H" c) q7. 將剩餘士多啤梨片鋪上餅面，之後淋上啫喱溶液，放入雪櫃雪至凝固，取出時用暖毛巾包著蛋糕模令蛋糕容易托出，即成。
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**小小貼士**5.39.217.77:8898; R2 U/ G$ h T, ~- i
- 啫喱一定要涼透才加乳酪，否則會有凝固物，以至不滑溜。公仔箱論壇* \1 |3 p W( `" U! h( `8 l
- 啫喱粉可只選士多啤梨味。tvb now,tvbnow,bttvb! i4 b' r; {# z
- 如沒有士多啤梨乳酪，可選用原味乳酪代替。
% D6 q" w+ E' C# T4 a7 k: O8 A公仔箱論壇- 如沒有士多啤梨雪糕，可選用雲呢拿雪糕代替。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g W& R3 M \& X- M
-脫模用暖毛巾包著數分鐘，令其容易脫模。
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發表於 2015-3-30 12:15 PM
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