[中式食譜] 芹菜炒牛肉

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/ d; P) }" V7 J& f# q5.39.217.77:8898芹菜、牛肉片、辣椒、薑絲、米酒、麵粉
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  R" g3 A* k; P* b' ^; H* `1.牛肉洗乾淨後切片，撒些麵粉及米酒醃一會5.39.217.77:88985 d9 w) s& l1 V8 ]* ]
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*忘記在哪看過的，灑麵粉讓牛肉片炒後會比較嫩些公仔箱論壇) \6 {# g+ h5 a: K! E
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2.芹菜是用小的那種，葉子剝掉後洗乾淨，切成細長條約2~3公分長4 w; Y  F: Q, m9 s

# Y: V3 d  f+ e, ^7 \4 u' W3.油鍋熱後，將牛肉片下鍋炒，些許老後先盛出來
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4. 加少許油熱後加薑絲辣椒，爆香後加芹菜炒