[中式食譜] 芹菜炒牛肉

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[材料]
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芹菜、牛肉片、辣椒、薑絲、米酒、麵粉
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: Z$ k0 P2 A$ D( a3 Ytvb now,tvbnow,bttvb[做法]; R9 e  C# d( [* Q
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1.牛肉洗乾淨後切片，撒些麵粉及米酒醃一會
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' r: R$ F  Y" I. D: @4 d( e*忘記在哪看過的，灑麵粉讓牛肉片炒後會比較嫩些
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2.芹菜是用小的那種，葉子剝掉後洗乾淨，切成細長條約2~3公分長
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4 l; X: S& U8 k- _4 ^5.39.217.77:88983.油鍋熱後，將牛肉片下鍋炒，些許老後先盛出來公仔箱論壇  {1 ^8 Y! m* X" x( |
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4. 加少許油熱後加薑絲辣椒，爆香後加芹菜炒