[中式食譜] 臺式滷麵

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材料：油麵1包、大白菜半棵、肉焿200克、芹菜3支、香菜末適量、蝦米3大匙、蒜末1大匙、肉末適量5.39.217.77:8898( z& D. R) ?; d  ^3 h: I: ~
調味料：醬油2大匙、柴魚粉1包、冰糖2大匙、鹽適量、胡椒粉適量、太白粉水1/2杯、黑醋適量$ S+ c9 ~7 I" _4 N
做法：
' \9 {( M$ M2 a  D/ ~9 Y, }% _1.油麵放入滾水，水滾後撈出備用1 M  ^$ q: V$ \- A' b2 f5 L
2.大白菜切絲、芹菜切末備用5.39.217.77:88985 s& A+ C6 [# H0 O# H
3.起油鍋，爆香蝦米、蒜末，再加入肉末拌炒，加醬油、大白菜絲略炒至軟後，加水淹過食材