[中式食譜] 腐乳爆蝦

mw4mango

材料：鮮蝦15尾、蔥4根、蒜頭2顆、薑半條9 l0 v- w/ k0 r2 a# \" @4 b: N
調味料：紹興酒2大匙、糖半大匙、香油半大匙、水半碗、醬油2大匙
* |1 U! I1 N- B作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J0 D, u  K2 x4 W7 L; M
1.將蒜頭、薑切末，蔥切小段備用。鮮蝦浸泡白醋３０分鐘後取出擦乾。
$ C3 T$ F! U* p" u+ v! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起油鍋放入鮮蝦炸熟，先起鍋，待油溫再次升高後，再放回鮮蝦炸至酥脆，撈起瀝油。
% V* T& @/ ~3 Y/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.倒出炸油，利用鍋中餘油爆香蒜末與薑末，放入腐乳炒香後，加入醬油、紹興酒、水和糖拌炒，再放入炸好鮮蝦和蔥段翻炒均勻。