[中式食譜] 豆干菜脯

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材料：五香豆干6塊、五花肉半斤、蔥苗1根、塊狀蘿蔔乾1塊(約100克)
! W6 j3 m7 j3 Q7 G5.39.217.77:8898調味料：醬油膏2大匙、紹興酒2大匙、冰糖1大匙、辣椒2根3 X1 S1 ^. }5 n1 N3 @. j
作法：5.39.217.77:8898# v. \. _. {# {7 v* T
1.將豆干、五花肉切條狀，蒜苗切段，蘿蔔乾洗去鹽分切片備用。  a' X! K' J: f. {" {5 G" e' U( e
2.起油鍋後先將五花肉煸炒至表面微焦。1 w) S" H2 T! z6 y/ N
3.加入豆干與蘿蔔乾，倒入紹興酒、醬油膏、冰糖、蒜苗和辣椒，炒至焦香味出來即可。