吃魚好處多:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y8 l2 J6 x2 j) D O
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年近歲晚，中國有36億人春運大遷移，目的為的是什麼?是趕回鄉過春節，中國人甚為重視一家人團圓過年及開年，當中不乏準備很多美味又有意頭食物，其中一定準備一條大魚，取其"年年有餘"之好意頭。其實吃魚營養和功能特多，現在就來談談食魚的好處。公仔箱論壇+ W4 v: |7 _4 ?" O7 C
6 o3 \- p/ X" p, `* n. S4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 x' p; X& ~! L5.39.217.77:8898吃魚好處多:
/ S- v- `7 o9 U0 C X% o) X' p公仔箱論壇自古以來，人類就懂得捕魚作為食物。魚是一種鮮美的食物，漢字中的『鮮』字，就是『魚』字和『羊』字構成的。現已發現，經常吃魚能防止心臟病和中風。目前科學家正在研究箇中的原因。
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2 p6 K9 s+ Z/ M& Ztvb now,tvbnow,bttvb魚肉含有豐富的蛋白質和其他重要營養成份。100克魚肉，就含有成人每日所需的三分之一到二分之一蛋白質。魚肉中的蛋白質特別容易為人體消化吸收，且含利用率很高的游離氨基酸和小分子化合物，因此味道鮮美，營養價值高。許多魚還含有豐富的維生素B12和碘，前者為神經系統保健所必需，後者是保持甲狀腺功能的重要元素。公仔箱論壇( t7 V9 p' l k- i
# ~9 T/ R/ L' b9 W, B: O# P( U魚的熱量通常比其它肉類(猪、牛、羊)為低，多吃魚的人，體內瘦體素（leptin）含量較低，所以多吃魚也有助控制體重，其他海鮮如有殼的蝦、貝類；頭足類的花枝、魷魚、章魚等，也是低熱量，優質蛋白的食物。
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1 _5 D" U" ^6 [- _! y魚類中，含有相當豐富的Ω-3脂肪酸當中包括EPA及DHA，但豬肉、牛肉等牲畜類則幾乎沒有。魚不只對腦部正在發育的幼兒有好處，對於孕婦、哺乳媽媽、學齡青少年、中老年人或是癡呆症患者都有益處。
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# o) a k8 P1 H" W5.39.217.77:8898幫助腦部發育：
: q+ e. Y+ a( \8 N) e( q' ttvb now,tvbnow,bttvbDHA是多元不飽和脂肪酸，可使腦神經細胞間的訊息傳達順暢，提高腦細胞活力，增強記憶、反應與學習能力；並能預防、改善老年癡呆症狀。公仔箱論壇, z8 r/ K7 _6 G: V) ^8 r
& F# n2 | r% Rtvb now,tvbnow,bttvb減輕過敏與發炎症狀：公仔箱論壇; [& v' @. @, J5 Z
Ω-3脂肪酸具有抑制過敏反應的效果，如異位性皮膚炎，可減輕過敏症狀；還可減少潰瘍性結腸炎的發炎情況。亦對關節炎、骨關節炎、風濕性關節炎、濕疹、牛皮癬、周期性乳液疼痛和絕大多數炎症疾病有好處。
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3 F: E5 D1 @, G; g) T- [( otvb now,tvbnow,bttvb使眼睛明亮有神：tvb now,tvbnow,bttvb4 `) b, u1 s$ w0 t; R9 [
魚類中的牛璜酸，可抑制膽固醇合成、恢復疲勞，更可使視力變好。DHA可強化視網膜上之感光細胞對光的反應，並維持大腦皮質視敏度的刺激反應，具有維持視力的功能。
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4 l8 Q2 n! ], U改善免疫系統：
/ ?) `5 K* O3 M; }對於紅斑性狼瘡，魚油可以減緩症狀、增強免疫能力。 4 N# n( h9 ^ }; k* H- V8 n+ a* C
$ c2 T* E: d' G" x) S8 B5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。減輕憂鬱症狀：公仔箱論壇9 X) p! y' `5 F& t+ W( }
深海魚油富含多元不飽和脂肪酸、維生素A、D等，多吃魚，可以調節腦內神經傳導物質，改善憂慮症狀、預防精神分裂症。6 ?' ?0 z% y1 L; j+ t
" N x2 g- \* Q2 f$ b( j6 W公仔箱論壇降低膽固醇：
* `& [8 p2 G. _: ^6 `6 a$ [6 F' \5.39.217.77:8898魚肉由獨特的脂肪酸組成，不飽和脂肪酸卻能降低血膽固醇──尤其是低密度脂蛋白（俗稱壞的膽固醇），減少血栓形成及中風機率。
8 b9 t3 l$ K3 c' ~8 G: e4 e* g& Q5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f3 ?# K$ S9 k1 `# a0 j
防止血栓形成：
3 E- w2 P, p, \6 g8 d" |5.39.217.77:8898Ω-3脂肪酸可使血液不易凝固，預防血栓形成所引起的心臟血管疾病，如：腦中風、心肌梗塞等成人病，具保護心臟的效果。改善小血管中血液循環。魚的飽和脂肪酸含量極低，以不飽和脂肪酸為主。 tvb now,tvbnow,bttvb& X9 Y0 c6 ]7 i, R4 {- L, Y
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抗癌作用：
, T& P' f4 L$ w, D# y, \1 c5.39.217.77:8898DHA和EPA可抑制癌細胞增殖轉移與蔓延，降低癌症死亡率（乳癌、大腸癌、肺癌、子宮癌等）。 / K+ c$ L! e3 B4 d& K( ~1 L& ?
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養顏護膚:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |2 r: B2 X3 r7 v8 U+ e0 b
魚肉、魚皮中含有較多的膠元蛋白和黏蛋白，食入以後可以改善細胞儲水機能，並可改善微循環，除可防治冠心病和缺血性腦病，亦有令皮膚富有彈性,有養顏護膚之效。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u/ a9 P3 d% ~$ A/ x0 W/ G3 G8 v
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美國心臟醫學會便建議心臟病人多吃魚，至少一周2次，一次2安士或2両(每両如1個乒乓波大小)。 |
發表於 2015-3-30 09:29 AM
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