[中式食譜] 香芋椰汁牛仔骨

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材料:     
4 z3 e" g' K- u, G0 J* p- `tvb now,tvbnow,bttvb急凍牛仔骨或無骨牛仔骨250至300克、芋頭250克、洋蔥半個（切角）、蒜1粒（切片）、乾蔥1粒（切片）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q* F4 z% J0 H1 s% E, e

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9 b5 ?, [0 v9 O: o  ]調味醃料：
5 o1 l7 _. C1 @4 k8 J' |tvb now,tvbnow,bttvb食用梳打粉1/4茶匙、清水1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、油或水1湯匙 ) K* }) O& ~( }! L0 ?6 A3 R8 W

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芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M3 M" m* X; h$ V/ m
清水半杯、椰汁半杯、鹽半茶匙、糖1茶匙、生粉水適量
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做法:     5.39.217.77:8898- @" o* o# P9 K/ ^7 H5 n1 ^
1.牛仔骨或無骨牛仔骨，用刀背拍鬆，切件，加入梳打粉及1湯匙清水先拌勻，再與其餘醃料拌勻醃片刻，備用。公仔箱論壇! Z5 g2 ?7 b; `# `" \6 V* T2 ~5 _8 r

# G4 j0 F) \" D( V6 M5.39.217.77:88982.芋頭切厚件，用油煎炸至微呈金黃，取出。1 }% {3 E* J5 r

7 m/ l1 P- D% Y0 g; Utvb now,tvbnow,bttvb3.燒1湯匙油爆香蒜及乾蔥，加入芡汁及芋頭煮熟。5.39.217.77:8898: G3 U/ l" R. m) r, ~2 r
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4.另起鑊燒2湯匙油，把牛仔骨煎香及八成熟，加入洋蔥兜炒。取出放入椰汁芋頭的鑊內煮至牛肉轉熟，埋芡即成。
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