3 L+ o% p: t0 X" E3 T# ^5.39.217.77:8898材料: 5 R, Y6 ?3 w& a
急凍牛仔骨或無骨牛仔骨250至300克、芋頭250克、洋蔥半個（切角）、蒜1粒（切片）、乾蔥1粒（切片）tvb now,tvbnow,bttvb" R6 Y( c8 G; m5 k5 z) u
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調味醃料：
- d. o$ I' i e公仔箱論壇食用梳打粉1/4茶匙、清水1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、油或水1湯匙 5.39.217.77:88987 A6 I( q! e( }# Y. j$ r( S& C" g1 S+ C
tvb now,tvbnow,bttvb4 T. j; L. d$ j/ h( V% R& T
! J" M5 x( w8 |+ Z+ u% v芡汁：
( U" W, [9 m) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水半杯、椰汁半杯、鹽半茶匙、糖1茶匙、生粉水適量
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* | t% r9 \! D0 S做法:
2 a5 s( C; S4 H$ L# Z& e, p: n4 X1.牛仔骨或無骨牛仔骨，用刀背拍鬆，切件，加入梳打粉及1湯匙清水先拌勻，再與其餘醃料拌勻醃片刻，備用。公仔箱論壇0 o2 {- p) k/ T. M. T: r+ z
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2.芋頭切厚件，用油煎炸至微呈金黃，取出。
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1 U1 O; {4 d* Y' A4 w- u8 Z& \6 W5.39.217.77:88983.燒1湯匙油爆香蒜及乾蔥，加入芡汁及芋頭煮熟。
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, i: l% C/ l+ M9 m% @; Q4.另起鑊燒2湯匙油，把牛仔骨煎香及八成熟，加入洋蔥兜炒。取出放入椰汁芋頭的鑊內煮至牛肉轉熟，埋芡即成。公仔箱論壇( U# G5 x) x" w1 O4 z
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發表於 2015-3-30 03:58 AM
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