[中式食譜] 香芋椰汁牛仔骨

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材料:     
/ N* @; A; r$ N0 \5 Y0 F: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍牛仔骨或無骨牛仔骨250至300克、芋頭250克、洋蔥半個（切角）、蒜1粒（切片）、乾蔥1粒（切片）
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. l8 p( ~9 @% @8 X; B5.39.217.77:8898調味醃料： 5.39.217.77:8898" E2 b* t( T# _& W3 Q" Q
食用梳打粉1/4茶匙、清水1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、油或水1湯匙
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芡汁：
: w( P+ @8 t$ y5 P5.39.217.77:8898清水半杯、椰汁半杯、鹽半茶匙、糖1茶匙、生粉水適量5.39.217.77:88981 P" \* K! a/ j( ]; |6 m
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  x0 {& ~) E5 o. z! r6 e( ~5.39.217.77:8898做法:     
1 ~2 R; A- o* m, U1.牛仔骨或無骨牛仔骨，用刀背拍鬆，切件，加入梳打粉及1湯匙清水先拌勻，再與其餘醃料拌勻醃片刻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a# K, i! ~8 Q9 E2 `
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2.芋頭切厚件，用油煎炸至微呈金黃，取出。
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3.燒1湯匙油爆香蒜及乾蔥，加入芡汁及芋頭煮熟。公仔箱論壇$ O- L5 p; F+ h3 ~/ {( p: ^

: {6 d$ [& O% Atvb now,tvbnow,bttvb4.另起鑊燒2湯匙油，把牛仔骨煎香及八成熟，加入洋蔥兜炒。取出放入椰汁芋頭的鑊內煮至牛肉轉熟，埋芡即成。
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