[中式食譜] 香芋椰汁牛仔骨

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材料:     
3 E- U' |; o5 j' Y. t公仔箱論壇急凍牛仔骨或無骨牛仔骨250至300克、芋頭250克、洋蔥半個（切角）、蒜1粒（切片）、乾蔥1粒（切片）, w7 Q& k% q: j1 L3 H

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調味醃料：
' {# E" n' s5 P. \* @9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用梳打粉1/4茶匙、清水1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、油或水1湯匙 / l4 G/ }- ^2 H8 R
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芡汁： 5.39.217.77:8898& J/ M/ L5 w; S+ x  A, n& i& Z$ m
清水半杯、椰汁半杯、鹽半茶匙、糖1茶匙、生粉水適量公仔箱論壇( m$ J3 \0 N: X0 D, i% ?$ a8 |
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做法:     4 {. C% j3 r# }: I
1.牛仔骨或無骨牛仔骨，用刀背拍鬆，切件，加入梳打粉及1湯匙清水先拌勻，再與其餘醃料拌勻醃片刻，備用。
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0 `  }4 l% n6 R  X7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.芋頭切厚件，用油煎炸至微呈金黃，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z: a0 K) v) b0 J) N8 o* x, o
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3.燒1湯匙油爆香蒜及乾蔥，加入芡汁及芋頭煮熟。tvb now,tvbnow,bttvb( q9 }: H7 W+ y: U7 D0 b5 M0 Y

4 [( p; E% x: r3 ~1 y$ L$ p公仔箱論壇4.另起鑊燒2湯匙油，把牛仔骨煎香及八成熟，加入洋蔥兜炒。取出放入椰汁芋頭的鑊內煮至牛肉轉熟，埋芡即成。
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