- u! o0 T- v. W9 j$ t: R; x公仔箱論壇材料: ' w/ v+ C. T0 g; S7 q$ t* y6 [, i
紹菜200克(切段)、甜豆或荷蘭豆50克(撕去硬邊)、紅蘿蔔50克(切片)、冬菇8隻(浸透)、雲耳6-8隻(浸透)、粉絲1小紮(浸透)、炸枝竹150克、豆腐卜6個、生粉水適量
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M4 z! F+ X4 M0 A' x$ A5.39.217.77:8898調味:
* n0 }7 h5 C: C8 b3 p' E& ntvb now,tvbnow,bttvb調味料(一)： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P0 R2 j7 Z+ z. R4 @- k' \: ~, Y% A6 D
南乳1小件、黃酒2湯匙 & @. D4 S1 c2 i5 E6 P" L: _# \
& a" u2 x# c; T1 ?; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b8 A( S: f# V6 R) _- C' S1 f
調味料(二)： " k+ {' l2 h# l* p* e
水半杯 、素食蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、麻油半茶匙5.39.217.77:8898. e4 @' A( e% e& D, a1 Z) D! I n
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做法:
0 {) F* i% H. c/ H; O8 o1.紹菜、紅蘿蔔、甜豆或荷蘭豆等沖淨及隔乾。冬菇、雲耳及粉絲浸透後隔乾備用。
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2.燒半鑊水，把甜豆或荷蘭豆、雲耳及豆卜分別汆水，隔淨。
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) G6 f0 P4 [8 ^: e3 Y+ J) X) Utvb now,tvbnow,bttvb3.燒2湯匙油，先炒紹菜至半熟，取出。
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# o9 b3 V6 }6 M, x: v+ [5.39.217.77:88984.再燒2湯匙油，爆香調味料(一)，隨即放回紹菜、蘿蔔、冬菇、雲耳、炸枝竹、豆腐卜等炒勻，倒入調味料(二)炒勻。蓋好燜煮片刻至入味。加粉絲拌勻燜至軟身。
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8 D/ K! h0 F8 c6 y3 B }公仔箱論壇5.最後加甜豆或荷蘭豆及適量生粉水兜炒，埋芡即成。% ?9 J( L* A+ z; a% `
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發表於 2015-3-30 03:58 AM
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