8 c' U4 M1 I& Y4 z% e) _# m$ a材料:
. } Q% S! ?; \! d紹菜200克(切段)、甜豆或荷蘭豆50克(撕去硬邊)、紅蘿蔔50克(切片)、冬菇8隻(浸透)、雲耳6-8隻(浸透)、粉絲1小紮(浸透)、炸枝竹150克、豆腐卜6個、生粉水適量
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T* C: t: ]$ {! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味: tvb now,tvbnow,bttvb; B1 d$ N' g. | e2 u4 Z2 `
調味料(一)：
/ V3 d/ L; V5 e公仔箱論壇南乳1小件、黃酒2湯匙
) l5 p/ d6 a& _7 Z5 T( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k* t$ x# [; o& o" B0 s
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調味料(二)： 5.39.217.77:8898+ j- s* C- C+ l: U
水半杯 、素食蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、麻油半茶匙
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做法: 6 W5 m' B9 r4 \+ W
1.紹菜、紅蘿蔔、甜豆或荷蘭豆等沖淨及隔乾。冬菇、雲耳及粉絲浸透後隔乾備用。公仔箱論壇2 N$ v' U, Q/ X6 J. {" S
4 Q7 k0 d( s6 k5 {, `/ ]+ o公仔箱論壇2.燒半鑊水，把甜豆或荷蘭豆、雲耳及豆卜分別汆水，隔淨。tvb now,tvbnow,bttvb+ {) F) Y) K% B7 ], X2 g3 l/ C
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3.燒2湯匙油，先炒紹菜至半熟，取出。
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4.再燒2湯匙油，爆香調味料(一)，隨即放回紹菜、蘿蔔、冬菇、雲耳、炸枝竹、豆腐卜等炒勻，倒入調味料(二)炒勻。蓋好燜煮片刻至入味。加粉絲拌勻燜至軟身。
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5.最後加甜豆或荷蘭豆及適量生粉水兜炒，埋芡即成。7 Y K: u& Y' P, L3 d
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發表於 2015-3-30 03:58 AM
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