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材料:
# |% I# p) L. c. g$ E$ ptvb now,tvbnow,bttvb紹菜200克(切段)、甜豆或荷蘭豆50克(撕去硬邊)、紅蘿蔔50克(切片)、冬菇8隻(浸透)、雲耳6-8隻(浸透)、粉絲1小紮(浸透)、炸枝竹150克、豆腐卜6個、生粉水適量
( I% P4 ]6 z& s8 f6 u1 _5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b! k$ n1 @5 V$ [
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調味:
: V7 h" F! a: |5 ]8 q3 jtvb now,tvbnow,bttvb調味料(一)：
% x+ M3 Y) |1 ~; m6 n1 q南乳1小件、黃酒2湯匙
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調味料(二)：
- i. Z. \( y$ N5 I5.39.217.77:8898水半杯 、素食蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、麻油半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! R3 G1 r8 {# {) [3 V6 R
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做法: 公仔箱論壇7 U7 z9 o" A+ _$ J- }8 ?7 h$ f
1.紹菜、紅蘿蔔、甜豆或荷蘭豆等沖淨及隔乾。冬菇、雲耳及粉絲浸透後隔乾備用。
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2.燒半鑊水，把甜豆或荷蘭豆、雲耳及豆卜分別汆水，隔淨。tvb now,tvbnow,bttvb' V) w' e+ s6 h" E+ h) S
6 r* d% V% e: k& |3 H- P9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒2湯匙油，先炒紹菜至半熟，取出。公仔箱論壇+ [# U9 C. \7 `3 F9 y
9 u7 O/ u3 _. M0 n& _# c: k2 p% ^tvb now,tvbnow,bttvb4.再燒2湯匙油，爆香調味料(一)，隨即放回紹菜、蘿蔔、冬菇、雲耳、炸枝竹、豆腐卜等炒勻，倒入調味料(二)炒勻。蓋好燜煮片刻至入味。加粉絲拌勻燜至軟身。
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; [, {! P! x% |& i' M8 q5.39.217.77:88985.最後加甜豆或荷蘭豆及適量生粉水兜炒，埋芡即成。
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發表於 2015-3-30 03:58 AM
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