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[中式食譜] 南乳八寶齋


1 w, W1 |: P. T7 f; cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
4 j3 k8 v& z6 b4 l紹菜200克(切段)、甜豆或荷蘭豆50克(撕去硬邊)、紅蘿蔔50克(切片)、冬菇8隻(浸透)、雲耳6-8隻(浸透)、粉絲1小紮(浸透)、炸枝竹150克、豆腐卜6個、生粉水適量, L6 ]& V6 C$ t, y# n# l

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0 x, m, U7 P9 q  B調味:     tvb now,tvbnow,bttvb9 r: t8 y: J9 K- i! p
調味料(一): 7 m9 v; N8 Y: i* C$ Z
南乳1小件、黃酒2湯匙
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調味料(二): TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b% r1 ?* O0 U6 a! l0 j* f
水半杯 、素食蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、麻油半茶匙
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& K/ t* c+ i1 l0 e. o5 o8 m: f; otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B, P* D% G* H* K/ U
做法:     5.39.217.77:8898  D6 r: f1 m* ]3 e: H9 w5 ]0 t$ G2 {
1.紹菜、紅蘿蔔、甜豆或荷蘭豆等沖淨及隔乾。冬菇、雲耳及粉絲浸透後隔乾備用。
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2.燒半鑊水,把甜豆或荷蘭豆、雲耳及豆卜分別汆水,隔淨。
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) H( M: T+ W' N& z5 V# ?3.燒2湯匙油,先炒紹菜至半熟,取出。
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6 g9 M( u* w8 f& U" t, w4 r4 B4.再燒2湯匙油,爆香調味料(一),隨即放回紹菜、蘿蔔、冬菇、雲耳、炸枝竹、豆腐卜等炒勻,倒入調味料(二)炒勻。蓋好燜煮片刻至入味。加粉絲拌勻燜至軟身。
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5.最後加甜豆或荷蘭豆及適量生粉水兜炒,埋芡即成。; o' Q! W: R# e0 Z+ I
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