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材料:
7 o2 {) N+ R& u! M史雲生瑤柱上湯250毫升(1盒)、已浸發海參300克(切件)、薑4片(略拍)、蔥2條、枚頭肉150克(切片)、西芹2-3條(切片)、紅蘿蔔數片、蒜頭2粒(切片)、薑2片、黃酒2湯匙
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調味醃料:
! n2 Q$ y$ o) u8 X7 \7 A生抽1茶匙半、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ }) b6 b% c8 N: _
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4 M, n3 L+ g6 p' F" u芡汁: tvb now,tvbnow,bttvb2 \! o& [. P6 i& _7 y3 [0 F
蠔油2湯匙、糖1茶匙、生粉水適量
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a4 J& {2 G6 x/ A) L! A: Rtvb now,tvbnow,bttvb做法:5.39.217.77:8898/ B: h4 Y/ @% B/ Q8 L6 z/ \
1.海參沖淨，放滾水內連同薑及蔥煮片刻，去除海參腥味。取出隔淨備用。
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/ h" X* M3 r: \3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.枚頭肉與醃料拌勻。
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3.燒1湯匙油爆香2片薑，放入海參兜炒片刻，灒黃酒，倒入史雲生瑤柱上湯將海參煮至入味。5.39.217.77:8898/ g2 C/ X7 F" q7 R
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4.在另一隻鑊燒2湯匙油，兜炒肉片、蒜片、西芹及紅蘿蔔，炒香後加入海參及湯，以蠔油及糖調味，最後拌入適量生粉水埋芡即成。
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發表於 2015-3-30 03:58 AM
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