材料:
' y: l: I: {) R5 w$ [8 z, `9 |5.39.217.77:8898雞扒1塊、臘腸2條、薯仔1隻、忌廉雞湯半罐、咖哩粉1湯匙、淡奶3/4量杯、砂糖2茶匙、蔥段半量杯
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調味醃料： / A6 U; O9 C/ r! y# o7 j
魚露2茶匙、生粉2茶匙、生油1湯匙、胡椒粉少許、麻油少許# a# K" Q0 \3 X$ F' g+ f* J
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做法:
4 Z" X) Y' [: h# `8 U! }1.臘腸取出，洗淨，並切斜件備用。雞扒切件，洗淨及抹乾，與醃料拌勻，待15分鐘備用。薯仔去皮，切件備用。5.39.217.77:88988 q/ k1 n8 | L$ H' N. v6 N J
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2.將雞件下鑊煎香，加入薯仔炒香。加入臘腸炒合。
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3.注入忌廉雞湯拌勻，加入咖哩粉、淡奶及砂糖，再注入適量清水煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb# t" ?2 D7 z% m$ b }9 J5 T
& o6 o5 O# s# S; M7 J1 O& q2 J6 Htvb now,tvbnow,bttvb4.煮滾後，以慢火燜焗至入味、軟身及收汁，撒上蔥段，上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb S9 q6 o) f# d1 D" k
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發表於 2015-3-29 04:21 AM
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