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材料: q+ F* m/ B$ g6 A9 B& A& I9 q; D; J8 k
肥牛肉片200克、雲耳8-10隻（浸透，剪去硬蒂）、荷蘭豆100克（撕去硬邊）、洋蔥半個（切條）、蒜頭2粒（切片）公仔箱論壇* n9 B1 e! I9 j
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' A2 Z& O: a- h: a, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料:
8 F8 z$ _' u. ]公仔箱論壇蒜蓉1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙、水及油適量
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# Q0 I( g" T: d9 C+ V9 U0 m0 ^tvb now,tvbnow,bttvb芡汁:
6 L, c6 u6 _1 B1 B3 _水6湯匙、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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: j3 k5 v8 R3 z5.39.217.77:8898做法:
) N- S6 i9 K# w/ M* _2 e; h; [tvb now,tvbnow,bttvb1.肥牛肉片與醃料拌勻醃片刻。
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2. 燒滾半鑊水，加1茶匙鹽及糖，下荷蘭豆汆水，濾淨取出。再下雲耳汆水，隔淨備用。' F6 x8 I: ?( } q- b" t8 |
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3.燒2湯匙油，爆炒牛肉和洋蔥，取起。爆香蒜片、荷蘭豆及雲耳，牛肉和洋蔥回鑊與芡汁一起兜勻即成。5.39.217.77:88984 z8 `# |. J- J
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發表於 2015-3-29 04:20 AM
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