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材料: 5.39.217.77:8898( f) f$ l; ?* `+ U3 c) D: F
肥牛肉片200克、雲耳8-10隻（浸透，剪去硬蒂）、荷蘭豆100克（撕去硬邊）、洋蔥半個（切條）、蒜頭2粒（切片）
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調味醃料:
4 j0 w6 M) H! A% i% P$ z公仔箱論壇蒜蓉1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙、水及油適量
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/ t2 ^0 M2 P! s芡汁:
' f+ k" @/ n& }3 I. e$ F7 e公仔箱論壇水6湯匙、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S* N$ `' S! H8 T3 Z0 y: @/ j5 v
1.肥牛肉片與醃料拌勻醃片刻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 M4 i! V. Y( L6 x. \- R$ w
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2. 燒滾半鑊水，加1茶匙鹽及糖，下荷蘭豆汆水，濾淨取出。再下雲耳汆水，隔淨備用。
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3.燒2湯匙油，爆炒牛肉和洋蔥，取起。爆香蒜片、荷蘭豆及雲耳，牛肉和洋蔥回鑊與芡汁一起兜勻即成。
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發表於 2015-3-29 04:20 AM
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