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材料: 5.39.217.77:88985 R& z4 g% J- j d4 ^# T- m. V. Q
史雲生清雞湯1公升、免治豬肉250克、冬菇2湯匙（浸軟切碎）、臘腸2湯匙（切碎）、西蘭花1個(切小球)、豆腐卜8個、鮮冬菇8隻、紅蘿蔔100克（切片）、冰豆腐1盒
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調味:
' F1 E0 s& I6 D2 \3 ?- S6 e' e5.39.217.77:8898史雲生調味雞汁2茶匙、糖半茶匙、生粉2湯匙
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb+ I8 Q8 b$ ]1 ^3 J
1.免治豬肉與冬菇及臘腸放大碗內，加調味料拌勻，攪至有黏性，放雪櫃待半小時後取出捏成肉丸。tvb now,tvbnow,bttvb3 M4 C) i" d' {( ^
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2. 燒滾半鑊水，加1茶匙鹽及糖，西蘭花沖淨後汆水，濾淨取出；再下豆腐卜汆水去油，取出。
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3. 史雲生清雞湯注入煲內煮滾，下肉丸煮熟，加入冰豆腐煮至入味，最後把餘下材料放入煲內煮熟即成。
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發表於 2015-3-29 04:20 AM
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