[中式食譜] 盆滿砵滿

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材料:        
5 G$ r3 e. V" X7 m0 }' n( h公仔箱論壇史雲生清雞湯1公升、免治豬肉250克、冬菇2湯匙（浸軟切碎）、臘腸2湯匙（切碎）、西蘭花1個(切小球)、豆腐卜8個、鮮冬菇8隻、紅蘿蔔100克（切片）、冰豆腐1盒7 N0 d) Z$ i/ m- Q8 M* O

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/ V: Z7 b; j  A1 v2 I) N3 ]調味:        
8 m" z+ P9 E& e6 o8 M史雲生調味雞汁2茶匙、糖半茶匙、生粉2湯匙
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' G+ l8 @! M! O  U$ G5.39.217.77:8898做法:        
1 n6 ?+ T9 @% t2 u, A1.免治豬肉與冬菇及臘腸放大碗內，加調味料拌勻，攪至有黏性，放雪櫃待半小時後取出捏成肉丸。
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& i; ^+ }$ w6 b. s% i5.39.217.77:88982. 燒滾半鑊水，加1茶匙鹽及糖，西蘭花沖淨後汆水，濾淨取出；再下豆腐卜汆水去油，取出。
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3. 史雲生清雞湯注入煲內煮滾，下肉丸煮熟，加入冰豆腐煮至入味，最後把餘下材料放入煲內煮熟即成。
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