[中式食譜] 盆滿砵滿

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% a8 X; o, @- d# [! O+ a材料:         5.39.217.77:8898" K& }( E: j  y2 A- H! ?+ r! R1 G( V
史雲生清雞湯1公升、免治豬肉250克、冬菇2湯匙（浸軟切碎）、臘腸2湯匙（切碎）、西蘭花1個(切小球)、豆腐卜8個、鮮冬菇8隻、紅蘿蔔100克（切片）、冰豆腐1盒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g; |) X; v- M1 J

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調味:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q3 }! V/ y4 ^/ {" r1 R( u3 t
史雲生調味雞汁2茶匙、糖半茶匙、生粉2湯匙
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做法:         5 g9 l3 N1 D7 \! a4 I4 H! _3 x5 s# v
1.免治豬肉與冬菇及臘腸放大碗內，加調味料拌勻，攪至有黏性，放雪櫃待半小時後取出捏成肉丸。
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2. 燒滾半鑊水，加1茶匙鹽及糖，西蘭花沖淨後汆水，濾淨取出；再下豆腐卜汆水去油，取出。
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8 e$ j7 \9 y; E! A3 Z3. 史雲生清雞湯注入煲內煮滾，下肉丸煮熟，加入冰豆腐煮至入味，最後把餘下材料放入煲內煮熟即成。
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