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材料:
8 H& ^& ~, k1 C! V! O" m史雲生清雞湯1公升、免治豬肉250克、冬菇2湯匙（浸軟切碎）、臘腸2湯匙（切碎）、西蘭花1個(切小球)、豆腐卜8個、鮮冬菇8隻、紅蘿蔔100克（切片）、冰豆腐1盒
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# I0 u" g; Y4 d* ]' ~: D2 s7 F5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {8 W* |0 g' ?0 P ]( T& M
調味:
1 \! L/ b& K% b9 g公仔箱論壇史雲生調味雞汁2茶匙、糖半茶匙、生粉2湯匙
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做法:
2 t7 x: k" m: I; v6 |) P公仔箱論壇1.免治豬肉與冬菇及臘腸放大碗內，加調味料拌勻，攪至有黏性，放雪櫃待半小時後取出捏成肉丸。& W* E9 |( A* J6 }9 u5 i
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2. 燒滾半鑊水，加1茶匙鹽及糖，西蘭花沖淨後汆水，濾淨取出；再下豆腐卜汆水去油，取出。
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3. 史雲生清雞湯注入煲內煮滾，下肉丸煮熟，加入冰豆腐煮至入味，最後把餘下材料放入煲內煮熟即成。6 u6 y3 a; y+ g( ~& K |$ p
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發表於 2015-3-29 04:20 AM
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