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材料:
1 J. H! Z" D, o) y3 M. V6 B2 E9 |史雲生清雞湯1公升、免治豬肉250克、冬菇2湯匙（浸軟切碎）、臘腸2湯匙（切碎）、西蘭花1個(切小球)、豆腐卜8個、鮮冬菇8隻、紅蘿蔔100克（切片）、冰豆腐1盒公仔箱論壇" S7 p6 n* o. o8 a8 H5 [
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4 O k) k/ V4 D: ~8 T& D公仔箱論壇調味: 5.39.217.77:8898; u5 _9 G2 ^( X% A' g5 _
史雲生調味雞汁2茶匙、糖半茶匙、生粉2湯匙
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6 n' q- v% Z; i, o- K6 N8 Atvb now,tvbnow,bttvb做法:
7 }: u5 I h U, X9 ctvb now,tvbnow,bttvb1.免治豬肉與冬菇及臘腸放大碗內，加調味料拌勻，攪至有黏性，放雪櫃待半小時後取出捏成肉丸。
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$ n0 X5 P- j& ~: R; X* r4 Dtvb now,tvbnow,bttvb2. 燒滾半鑊水，加1茶匙鹽及糖，西蘭花沖淨後汆水，濾淨取出；再下豆腐卜汆水去油，取出。' a7 a; Z. X2 t" |- z4 u
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3. 史雲生清雞湯注入煲內煮滾，下肉丸煮熟，加入冰豆腐煮至入味，最後把餘下材料放入煲內煮熟即成。
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發表於 2015-3-29 04:20 AM
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