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材料（4人用）：
% l$ P5 G$ y+ |% }0 p' z7 A( q5.39.217.77:88981.少肥免治豬肉 120克5.39.217.77:8898: G' ^8 l! u9 O; H! \1 k- k
2.龍口粉絲 80克& p4 e) i0 j7 O" ?: u' r6 H. q
3.油 1½湯匙
' w+ Y r0 p& z& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.乾葱 4粒（切碎）, `0 v* W5 k! O1 n, P2 E
5.蒜頭 2瓣（剁碎）公仔箱論壇' x X7 l7 w# W% g1 U
6.薑 1片（剁碎）
( ?0 @8 _) G: v" W" F7 d' M5.39.217.77:88987.指天椒 兩隻（切粒）tvb now,tvbnow,bttvb9 m$ f6 `* K: g6 o B: l, W
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豬肉醃料：0 j/ Z( b' x H5 \1 E5 r7 ?3 ]" V
1.生抽 1茶匙
) B- S: Q5 ?7 {) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蠔油 1茶匙
% M9 b# j+ q/ b+ }) i: n& M4 q9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.糖 1/2茶匙
" T# B g$ S. n: D& Z: N! Q4.酒 1茶匙2 ? }- q3 A3 I7 I( k9 C
5.胡椒粉 少許
. f1 R9 F; i4 O8 W) b- m$ mtvb now,tvbnow,bttvb6.生粉 1茶匙公仔箱論壇. g. T" y8 J& k# O/ L* K8 K3 J
7.麻油 1茶匙
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粉絲調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T! f a* T3 A2 q$ }8 n
1.無味精清雞湯 1/2杯; a; x8 m& l3 I/ z1 E
2.鹽 1/4茶匙: ]4 P: H* }( }8 t. b( w# p, }
3.蠔油 2茶匙
9 S8 g+ Z m8 @1 U- p公仔箱論壇4.麻油 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V4 r F( x: L2 {7 X6 R4 B2 B
6 ]1 Q! B* m/ ~: m, m) E! x' t做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q0 ]3 b" `) v' j$ q
免治豬肉用醃料拌勻待用。 P# z; l6 v! {5 B; W
粉絲用水浸 10分鐘，瀝乾後用剪刀將粉絲剪成長度。8 i8 w, z* ?; R G- s( a6 B" _8 `
指天椒、乾葱、蒜頭、薑均切成小粒。
. D! I/ T) c7 [" p4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用中小火燒紅鑊，下油1 ½湯匙，爆香蒜茸、乾葱茸、薑茸及指天椒粒。公仔箱論壇6 z* c/ Y, L8 N4 ~+ c$ n1 _
轉中大火，加入肉碎，炒散後灒酒，炒至出油，倒入筲箕隔油，不用洗鑊。公仔箱論壇* B. ]7 g/ }( R* @- V: u3 h% U" E1 v$ v5 e" w
小火燒熱鑊，放入粉絲及粉絲調味料，煮約四分鐘，至湯汁全部被嗦乾。汁乾後熄火。
7 r B+ e+ |1 k( p+ s0 T, }3 D- H5 c免治豬肉放回鑊內，轉中大火，加入粉絲迅速炒勻，聞到朕朕香氣及完全乾身即可。 |
發表於 2015-3-28 09:46 AM
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