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材料（4人用）：
. V$ n" i! ], L1.少肥免治豬肉 120克5 m3 [9 k) B- ?
2.龍口粉絲 80克+ D/ A1 D) ^; H4 R
3.油 1½湯匙0 ?& T5 w4 t* m& D% F
4.乾葱 4粒（切碎）
6 n, J4 u$ T1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.蒜頭 2瓣（剁碎）
7 q. N! C+ o% @" Y: y/ Ttvb now,tvbnow,bttvb6.薑 1片（剁碎）
4 j+ _# @+ K& w7.指天椒 兩隻（切粒）
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( J _( ~# A7 u4 J9 i2 z% _# V公仔箱論壇豬肉醃料：5.39.217.77:8898) \' A3 {& | w9 k0 p
1.生抽 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C" d: H5 a" U' b
2.蠔油 1茶匙
( K t0 K. T6 E% U5 K: p3.糖 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?" w+ x3 j5 k4 z9 ?5 t7 g0 a
4.酒 1茶匙
1 h& u3 x+ C6 Q+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.胡椒粉 少許公仔箱論壇( v( {8 F. X7 m& g- _
6.生粉 1茶匙 s0 Z0 @. t2 C
7.麻油 1茶匙
* G K3 k$ l! ^5 `8 Q9 d* f: F/ }! f& E- ^7 [+ E* N
粉絲調味料：5.39.217.77:88987 ^. r x7 p# c% N# t
1.無味精清雞湯 1/2杯
, l/ Z* u/ ^* h/ D. }. j9 S5 G2.鹽 1/4茶匙4 R; S; s3 Y5 r, e7 r
3.蠔油 2茶匙
; p, J. V* \( x' P1 W8 [* ?% X, X7 K' p公仔箱論壇4.麻油 1茶匙
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做法：
# v/ |* f1 H! _0 \& d免治豬肉用醃料拌勻待用。tvb now,tvbnow,bttvb, Z, \" k& U' A# N9 s: z$ z5 r0 I
粉絲用水浸 10分鐘，瀝乾後用剪刀將粉絲剪成長度。7 p P& P0 k' [
指天椒、乾葱、蒜頭、薑均切成小粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a9 k8 v- v) L! R
用中小火燒紅鑊，下油1 ½湯匙，爆香蒜茸、乾葱茸、薑茸及指天椒粒。tvb now,tvbnow,bttvb( |) x) x# o0 Y+ `- `/ {: Q
轉中大火，加入肉碎，炒散後灒酒，炒至出油，倒入筲箕隔油，不用洗鑊。5.39.217.77:8898( J- ?2 ?5 m: g0 x0 i' F% S5 F
小火燒熱鑊，放入粉絲及粉絲調味料，煮約四分鐘，至湯汁全部被嗦乾。汁乾後熄火。
' e4 w% i" c6 s: [tvb now,tvbnow,bttvb免治豬肉放回鑊內，轉中大火，加入粉絲迅速炒勻，聞到朕朕香氣及完全乾身即可。 |
發表於 2015-3-28 09:46 AM
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