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材料（4人用）： m0 f6 p6 e) X& y3 m4 D
1.少肥免治豬肉 120克
& y. i7 Q* C7 d2 b! Vtvb now,tvbnow,bttvb2.龍口粉絲 80克
" b# t/ L/ `, I+ V+ T6 v; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.油 1½湯匙公仔箱論壇$ _0 [" ~; U: Z! T- ~9 b# _
4.乾葱 4粒（切碎）5.39.217.77:8898# K( h. x: b; t7 @
5.蒜頭 2瓣（剁碎）
$ l( I9 K/ r3 k FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.薑 1片（剁碎）) P$ p+ j& C9 ? W
7.指天椒 兩隻（切粒）4 [& s' q$ ~/ I# a) u
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豬肉醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c3 t5 D4 n9 W2 X8 @9 O
1.生抽 1茶匙
2 D0 c! L- i2 H: X _' @5.39.217.77:88982.蠔油 1茶匙
: s. Y6 j: A; n' [$ utvb now,tvbnow,bttvb3.糖 1/2茶匙5.39.217.77:8898: y' @1 D. g$ b4 f7 X! H* P) j' z
4.酒 1茶匙
# H: ~' ]9 g2 o7 R0 Ctvb now,tvbnow,bttvb5.胡椒粉 少許5 p; Z- F$ x1 k6 ^ S# a
6.生粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~' c: ~5 {: V) V$ P' I) O4 j
7.麻油 1茶匙公仔箱論壇/ \; V0 C' ?0 g
+ m( a ]. R! a/ Z/ G3 y8 {4 o( ~5.39.217.77:8898粉絲調味料：
& P+ L( m3 u' x3 f$ ]5.39.217.77:88981.無味精清雞湯 1/2杯6 @0 U k8 \" [2 E1 j
2.鹽 1/4茶匙
- ^, A4 B7 F/ }1 q {, Q3.蠔油 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 m2 D& v* D& ?% l
4.麻油 1茶匙
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$ w) Y4 D8 {. G! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
+ r; x4 B% \. z; k/ Q; o# M$ n" ^: Ptvb now,tvbnow,bttvb免治豬肉用醃料拌勻待用。
* `6 K+ q3 i9 G3 M/ \) y; |5.39.217.77:8898粉絲用水浸 10分鐘，瀝乾後用剪刀將粉絲剪成長度。
; Q* K1 l2 T8 l& b' ]指天椒、乾葱、蒜頭、薑均切成小粒。公仔箱論壇0 j* h% Q+ W0 I& d1 ?
用中小火燒紅鑊，下油1 ½湯匙，爆香蒜茸、乾葱茸、薑茸及指天椒粒。
1 ~( Z2 N. u h% s2 b5 U. q! @3 D; w9 C轉中大火，加入肉碎，炒散後灒酒，炒至出油，倒入筲箕隔油，不用洗鑊。
, z8 x) \) ]0 Y8 U; H, j小火燒熱鑊，放入粉絲及粉絲調味料，煮約四分鐘，至湯汁全部被嗦乾。汁乾後熄火。
. d4 m5 V3 p( p/ w. @ K免治豬肉放回鑊內，轉中大火，加入粉絲迅速炒勻，聞到朕朕香氣及完全乾身即可。 |
發表於 2015-3-28 09:46 AM
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