; I' t6 j- s9 f6 S( H, v- a5.39.217.77:8898公仔箱論壇" B$ f1 F( J& @- _$ d, U
材料（4人用）：5 D% F6 N& a( b k1 K3 j
1.少肥免治豬肉 120克
: f- {0 W; \" n7 H, M s5.39.217.77:88982.龍口粉絲 80克
$ e8 @6 ~4 V( }- b; @% Q5.39.217.77:88983.油 1½湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- A9 X3 s) k! S
4.乾葱 4粒（切碎）
" d5 N: w+ Q1 a' S* Y: \0 l5.蒜頭 2瓣（剁碎）tvb now,tvbnow,bttvb. `6 ?8 [( T7 P E5 Y7 z
6.薑 1片（剁碎）
/ _) q4 o% ?6 }9 H公仔箱論壇7.指天椒 兩隻（切粒）
0 q: W6 I7 H$ @1 `. B" i; y, w公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, P. I0 z1 ^ ?$ W
豬肉醃料：
5 c' f) m4 p* k9 f3 E, D5 Z1.生抽 1茶匙
a. ] D/ |* R0 ]5 Atvb now,tvbnow,bttvb2.蠔油 1茶匙; c9 ]1 Y8 a2 E% H# V
3.糖 1/2茶匙
+ E+ O8 V |7 m, Otvb now,tvbnow,bttvb4.酒 1茶匙5.39.217.77:8898/ ]4 ?9 N/ {& i: W, J. ?
5.胡椒粉 少許1 X6 `+ ~4 k L: q( k
6.生粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K' n) K2 |0 ?( K6 P
7.麻油 1茶匙
2 _5 b+ j1 Z0 d8 H2 {8 x5.39.217.77:88985.39.217.77:88983 P+ s. N( G. F
粉絲調味料：5.39.217.77:8898. t- ~4 U. u- ? {) n3 L/ n
1.無味精清雞湯 1/2杯
. {$ F4 R/ ^4 V4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鹽 1/4茶匙
6 T7 b( O* f( r4 X# t! s3.蠔油 2茶匙
. L# Z( u; v& M& O2 F, Z' c) p, {公仔箱論壇4.麻油 1茶匙
! v4 E4 z" {0 j0 _, W2 @tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb7 l" ?& F3 i" ?& P) V7 U
做法：
* ^- ]' U) h# E; p; q" W2 etvb now,tvbnow,bttvb免治豬肉用醃料拌勻待用。5.39.217.77:8898, Q. u% W0 y& G9 F3 f7 x
粉絲用水浸 10分鐘，瀝乾後用剪刀將粉絲剪成長度。5.39.217.77:88986 s4 z9 L( ]6 J1 a
指天椒、乾葱、蒜頭、薑均切成小粒。
- I, G6 k$ j# g/ G& r# l5.39.217.77:8898用中小火燒紅鑊，下油1 ½湯匙，爆香蒜茸、乾葱茸、薑茸及指天椒粒。
+ i* X" W) V) D" j4 i Ntvb now,tvbnow,bttvb轉中大火，加入肉碎，炒散後灒酒，炒至出油，倒入筲箕隔油，不用洗鑊。
$ t# P t2 z7 C! ~3 n0 ptvb now,tvbnow,bttvb小火燒熱鑊，放入粉絲及粉絲調味料，煮約四分鐘，至湯汁全部被嗦乾。汁乾後熄火。公仔箱論壇: H/ s5 l" G i
免治豬肉放回鑊內，轉中大火，加入粉絲迅速炒勻，聞到朕朕香氣及完全乾身即可。 |
發表於 2015-3-28 09:46 AM
| 
