[美食介紹] 燉燕窩

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材料tvb now,tvbnow,bttvb% x7 {- ^3 A: I) ^6 r
燕窩 1両(38g) 乾桂花 10克公仔箱論壇/ V7 o7 ]5 a# P7 ?
圓肉 120克 紅棗 110克5.39.217.77:8898. o9 \' R+ G1 B2 D9 k0 C) p
水 1.2公升tvb now,tvbnow,bttvb" H. z' J" I+ B
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做法
# C+ z. b! w# v3 c公仔箱論壇1.先將桂花、圓肉加水大火煮滾，加蓋改小火煮15分鐘至出味，隔渣取水，待涼。紅棗­切開去核，備用。0 ^' N% w( ]5 l5 Z9 W" n: p: A
2.燕窩用冷水浸泡6-8小時至成透明狀，用隔篩隔起小心沖洗，用鉗子挑出雜質，如少­許燕子羽毛，然後小心撕開。
  y6 z4 \- G; |3 E$ o, Q, R1 _5.39.217.77:88983.將處理好的燕窩、紅棗及桂花圓肉水放入燉盅，蓋上保鮮紙，水滾後改小火燉約30分­鐘即可享用。# r7 m: ?& Y6 F; g

2 w- _5 {; e# z# z貼士
/ b: B& _6 u. A5 e% M公仔箱論壇1.燕窩含有豐富活性蛋白質，維持80℃最能保持活性，不能直接用明火烹煮，否則營養價值會大大流失。
$ C9 G! \4 f+ |! N. v* X% wtvb now,tvbnow,bttvb2.浸發燕窩的時間視乎來源地及品種，一般為6-8小時，不要浸過夜。5 H$ k& l! n% X/ Y6 |
3.將桂花和圓肉隔渣時，盡量將水分壓出，充分保留原味。
4 @* C9 N5 _) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.待涼後可放入雪櫃凍食，各具風味。
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' v- n, b% @' N6 L8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。踏入秋冬時分，教大家做一個滋補的甜品「桂花圓肉紅棗燉燕窩」。很多人以為燕窩價錢很貴，其實建議大家不用買頂級貨，每兩三百多元的質素已經不錯，一兩可燉9-10碗！燕窩含豐富的活性蛋白質、胺基酸和炭水化合物，促進新陳代謝。在中醫的角度燕窩潤肺，而肺主皮毛，所以多食燕窩皮膚和頭髮都會靚啲。紅棗味甘、性溫，能養血安神，補中益氣，圓肉更是補益心脾，加了這兩食材燉，連冰糖都不用落，低糖更健康。淡淡的桂花清香，配上燕窩圓肉紅棗，滋潤又養顏！