[中式食譜] 香蒜橄欖油煎三文魚

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材料:     5.39.217.77:8898' _, c' K$ w; _( I" l: k
鮮三文魚扒2塊（共10安士）、初榨橄欖油3湯匙、蒜蓉1湯匙半、新鮮刁草2湯匙（切碎）
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0 A# Q* h9 `' a1 ^2 \  }2 ztvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： 5.39.217.77:8898. e: u3 \2 J. `/ k& D9 d6 S) J/ I
海鹽半茶匙、胡椒粉1/8茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、橄欖油1湯匙
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$ V& x' w7 e) W: r/ i/ c5.39.217.77:8898做法:     公仔箱論壇- B# R% \( [0 H) a) ^8 x* K) ?; X% A! @
1.將鮮三文魚略洗，充分抹乾。另把醃料充分拌勻成糊狀，塗勻及拌勻在三文魚身表面，待10分鐘備用。公仔箱論壇+ ~, j' z4 b5 ^, ~7 O$ Y5 W- |
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2.將初榨橄欖油落鑊，加入三文魚扒，以中火煎香兩面及煎至僅熟，取出置碟上。. h2 V$ S0 t) c) o+ m% r

3 G) o% o& ^$ W3 m% _) ~1 f8 Dtvb now,tvbnow,bttvb3.將蒜蓉以慢火煎香，加入刁草拌勻後，取出撒在三文魚表面即成。
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