& L- q O" V$ c材料: 7 f; U/ r' X7 r; j5 q6 e9 [
鮮三文魚扒2塊（共10安士）、初榨橄欖油3湯匙、蒜蓉1湯匙半、新鮮刁草2湯匙（切碎）
9 j' _+ t" }0 R2 U; p+ l1 C公仔箱論壇5.39.217.77:88988 J- c4 a, _+ x8 `, A* p e* ]
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調味醃料：
" C. E& v4 X; \7 q, Q公仔箱論壇海鹽半茶匙、胡椒粉1/8茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、橄欖油1湯匙
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. a; w) T& R+ ?/ B. P9 H做法:
9 A2 g! d) Z" O" ?! M5 O1.將鮮三文魚略洗，充分抹乾。另把醃料充分拌勻成糊狀，塗勻及拌勻在三文魚身表面，待10分鐘備用。 S: g. R( V/ l8 O0 g3 k
2 {/ r- e& |. P8 Z; `; u2 F6 K公仔箱論壇2.將初榨橄欖油落鑊，加入三文魚扒，以中火煎香兩面及煎至僅熟，取出置碟上。5.39.217.77:8898$ S4 b8 Z1 o, F9 Y
6 L' f$ ~/ v" H/ J1 E& T7 T% A$ }* Z% @5.39.217.77:88983.將蒜蓉以慢火煎香，加入刁草拌勻後，取出撒在三文魚表面即成。tvb now,tvbnow,bttvb7 m; ?' e( O! f$ @
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發表於 2015-3-28 04:19 AM
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