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材料: $ T& y* v( j. q8 ^( H
鮮三文魚扒2塊（共10安士）、初榨橄欖油3湯匙、蒜蓉1湯匙半、新鮮刁草2湯匙（切碎）公仔箱論壇- k& {& p2 B1 H- @' a! m! L4 E% [* C
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調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b, V7 ], M8 u7 U a: x& r) v7 D
海鹽半茶匙、胡椒粉1/8茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、橄欖油1湯匙, J! q$ N" c0 \0 q& G i1 a/ `
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$ N9 @4 Q4 ? i' j2 w" `, P公仔箱論壇做法: 公仔箱論壇' D) m5 [' U9 c- I) D4 K4 c2 J' R+ T
1.將鮮三文魚略洗，充分抹乾。另把醃料充分拌勻成糊狀，塗勻及拌勻在三文魚身表面，待10分鐘備用。
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2.將初榨橄欖油落鑊，加入三文魚扒，以中火煎香兩面及煎至僅熟，取出置碟上。
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3.將蒜蓉以慢火煎香，加入刁草拌勻後，取出撒在三文魚表面即成。
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發表於 2015-3-28 04:19 AM
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