[中式食譜] 香蒜橄欖油煎三文魚

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材料:     1 X; X5 S: @2 e' d! K7 e
鮮三文魚扒2塊（共10安士）、初榨橄欖油3湯匙、蒜蓉1湯匙半、新鮮刁草2湯匙（切碎）5.39.217.77:8898. b% n) J4 K( ~
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調味醃料：
* ^" c- c1 P- Y8 B- V& W5 Y0 l, |5.39.217.77:8898海鹽半茶匙、胡椒粉1/8茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、橄欖油1湯匙
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2 v8 \) ^0 d- {$ p; k# x! l; Ktvb now,tvbnow,bttvb做法:     5.39.217.77:8898+ J% j5 e3 ^8 h5 S7 c
1.將鮮三文魚略洗，充分抹乾。另把醃料充分拌勻成糊狀，塗勻及拌勻在三文魚身表面，待10分鐘備用。公仔箱論壇2 Y- b4 f# e( O& I! U3 w

1 T/ B9 Q7 W4 f# C6 m" t公仔箱論壇2.將初榨橄欖油落鑊，加入三文魚扒，以中火煎香兩面及煎至僅熟，取出置碟上。tvb now,tvbnow,bttvb" Y" B2 [+ D2 O

, Y2 x: f/ k4 l6 {/ ]3.將蒜蓉以慢火煎香，加入刁草拌勻後，取出撒在三文魚表面即成。4 O% E/ z/ z! C4 I
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