材料:
$ ~# u6 B5 N. `* i5 E" U4 r豆苗、急凍海花膠（切粗條）、浸發瑤柱3粒（浸發、蒸透）、蒜蓉1茶匙、薑蓉1茶匙8 }; f* h4 C& C \4 l2 _
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. y. M! k& w$ c1 W* k$ A5.39.217.77:8898調味汁料：
' Y- G. O: e0 I' h/ f/ o4 ~% a上湯1量杯半、蠔油2湯匙、魚露2茶匙、老抽1茶匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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做法:
9 T# C: k Q! ~) G! L. l1.豆苗洗淨，充分隔淨水份，下乾鑊烘炒至軟身，加入少許油炒熟，取出並排放碟上。tvb now,tvbnow,bttvb' |# v* I) }# A& K% \" v/ A/ ^
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2.蒜蓉及薑蓉下鑊炒香，加入海花膠及瑤柱炒勻。
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3.注入汁料煮滾，以慢火煮約8分鐘，加入生粉水埋芡，淋在豆苗上即成。公仔箱論壇9 A! l, d) ? H
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發表於 2015-3-28 04:18 AM
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