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材料: tvb now,tvbnow,bttvb! x9 H" ?6 R+ K- H5 i
調味鯪魚膠200克，剁碎陳皮半茶匙，蔥粒1湯匙，白蘿蔔300克(切條)，冬菇4隻(切幼條)，韭菜8-10條(切段)，蒜頭1粒(切片)
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! _% ]* Z$ O0 x調味料：
& f" h. G- e' L) X% N& ?. ]# n5.39.217.77:8898胡椒粉少許，生粉少許，鹽半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb* T8 w% t; _+ g V" E7 P
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$ {4 ^* K. ?1 v公仔箱論壇芡汁： 6 I5 m7 K9 g& k5 B8 w" g: t
水5湯匙，蠔油1湯匙，生抽1茶匙，糖半茶匙，生粉1茶匙
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" ? P9 ^- m k' _: b7 V5.39.217.77:8898做法: 5.39.217.77:8898; d% f7 G" y* h
1.白蘿蔔用鹽拌均再瀝乾。
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2.調味鯪魚膠加入剁碎陳皮、蔥粒、少許胡椒粉及適量生粉拌勻，攪至有黏性。4 D. f6 E: x/ E# D
4 a: R2 j; K2 r. t4 p+ H |! Ptvb now,tvbnow,bttvb3.燒3-4湯匙油，煎香魚膠成魚餅。切條備用。
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0 ?$ G5 _& k! w) z4以1-2湯匙油爆香蒜片，下蘿蔔及冬菇炒透，加韭菜炒香；最後加魚鬆及適量芡汁炒勻。
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發表於 2015-3-28 04:18 AM
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