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[中式食譜] 陳皮魚鬆炒三絲

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材料:     
9 k( b, ^. ~9 P4 @調味鯪魚膠200克,剁碎陳皮半茶匙,蔥粒1湯匙,白蘿蔔300克(切條),冬菇4隻(切幼條),韭菜8-10條(切段),蒜頭1粒(切片)
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& L/ g% A; U3 o8 M, q! a0 N調味料:
0 k# Q  N) J$ {' j1 d# e3 B公仔箱論壇胡椒粉少許,生粉少許,鹽半茶匙
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; V* d  k, [. Q. O  t$ F, ]( O7 ^5 o5.39.217.77:88986 X" S* [% C: o4 N- `, r# x
芡汁:
, B% X8 B! [. w( p0 W) Btvb now,tvbnow,bttvb水5湯匙,蠔油1湯匙,生抽1茶匙,糖半茶匙,生粉1茶匙
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! _" f7 x: p0 s( |3 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
  R1 L# `! b. |5 M2 u/ E5.39.217.77:88981.白蘿蔔用鹽拌均再瀝乾。
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2.調味鯪魚膠加入剁碎陳皮、蔥粒、少許胡椒粉及適量生粉拌勻,攪至有黏性。5.39.217.77:8898; ]2 N/ K* E0 z* f$ @9 R% g0 P
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3.燒3-4湯匙油,煎香魚膠成魚餅。切條備用。
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4以1-2湯匙油爆香蒜片,下蘿蔔及冬菇炒透,加韭菜炒香;最後加魚鬆及適量芡汁炒勻。公仔箱論壇5 n7 K- `8 E* k4 N, \+ O. j
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