材料:
! \) d, y m% l" M2 C* |4 S5.39.217.77:8898雞1隻（斬件）、花雕酒/雞湯各500毫升、冰糖/鹽各少許、北/黨參/桂圓肉/淮山/杞子/當歸各1/2、果皮2片
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& e% O { J" W& a) ~* V+ `- Q5.39.217.77:8898做法:. p, Y. B3 z2 ?( H& o% _. H5 M. y
1.將雞湯倒入鍋，下北、黨參、桂圓肉、杞子、當歸、淮山及果皮，開大火煲滾，滾起後轉細火煲約45分鐘。
2 O) ^' x6 h: R2 X: }tvb now,tvbnow,bttvb2.加入花雕酒及冰糖，開大火煮滾，下雞件，蓋再煮3分鐘。
v$ h+ C' T3 i1 J) J0 Q' h }tvb now,tvbnow,bttvb3.最後加入少許鹽調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {% c9 ]& _& `! {4 i) B% ^+ a# l
" c9 ^, b9 U2 `& v% x公仔箱論壇Tips
% G3 T/ b' ?! `4 V5 D% L4 j! V8 B1.加少許冰糖可帶出花雕的酒香味，用砂糖的話只得甜味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g0 ~4 z' S+ t* r
2.花雕酒有好多種，建議用八年陳花雕，比起普通的三年花雕味道更香醇。
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發表於 2015-3-28 01:46 AM
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