[美食介紹] 花雕醉雞鍋

lawkman

材料:
. [' ^) n( s% J, `9 V& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞1隻（斬件）、花雕酒/雞湯各500毫升、冰糖/鹽各少許、北/黨參/桂圓肉/淮山/杞子/當歸各1/2、果皮2片
* e- m% f0 B, `1 K& t
9 O; \1 }, h9 [5 m1 T4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
( {+ M6 d9 Z  t/ J/ G4 H; g( X5.39.217.77:88981.將雞湯倒入鍋，下北、黨參、桂圓肉、杞子、當歸、淮山及果皮，開大火煲滾，滾起後轉細火煲約45分鐘。- e$ [4 U; p6 e# ?' W4 h
2.加入花雕酒及冰糖，開大火煮滾，下雞件，蓋再煮3分鐘。
8 N) X  m8 z: C* {tvb now,tvbnow,bttvb3.最後加入少許鹽調味即可。
) `2 E1 M( o( c6 X, y5 o, M: O5 c
% W5 p9 O; c; q: X' D: j; @9 w( R  zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips
$ i: ?/ K/ \3 E2 v5.39.217.77:88981.加少許冰糖可帶出花雕的酒香味，用砂糖的話只得甜味。tvb now,tvbnow,bttvb) p* s1 v2 I' ]. a8 a* n  k# R6 g
2.花雕酒有好多種，建議用八年陳花雕，比起普通的三年花雕味道更香醇。
" ]- Q. H4 z3 Y, {5 H
0 q) k! O: H. p" O7 x. G: |) u$ r# [# k