材料:公仔箱論壇# C1 b$ k, n5 Y: U- k/ V
雞1隻（斬件）、花雕酒/雞湯各500毫升、冰糖/鹽各少許、北/黨參/桂圓肉/淮山/杞子/當歸各1/2、果皮2片
* d( B# r% b3 b6 I( {+ Z t公仔箱論壇5.39.217.77:88987 v3 E9 t' F. m( L7 d& C# A& O
做法:
* c/ U, X1 w9 x7 S1.將雞湯倒入鍋，下北、黨參、桂圓肉、杞子、當歸、淮山及果皮，開大火煲滾，滾起後轉細火煲約45分鐘。5.39.217.77:88983 r' N: n5 [; r4 Q; j9 k; m
2.加入花雕酒及冰糖，開大火煮滾，下雞件，蓋再煮3分鐘。公仔箱論壇" o% |- B9 \' `7 c+ a1 _+ l
3.最後加入少許鹽調味即可。
! V( c1 g( D8 Z7 c& J1 [3 Z! B2 c h5.39.217.77:88985 |- [ E" N# S8 O; {* K' \# a2 C
Tips
1 z6 c( g( x/ `9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.加少許冰糖可帶出花雕的酒香味，用砂糖的話只得甜味。
3 P4 g+ k3 v' _: A% a9 S, v( l2.花雕酒有好多種，建議用八年陳花雕，比起普通的三年花雕味道更香醇。2 c* g1 A! D( P
, ]7 Q9 f4 k1 P1 V n8 e% J8 }公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 {# G' o- c. {$ O4 B( v& P. ?" J: P
 |
發表於 2015-3-28 01:46 AM
| 
