[美食介紹] 花雕醉雞鍋

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材料:公仔箱論壇- X; l# F7 B4 C& j, r7 D8 l
雞1隻（斬件）、花雕酒/雞湯各500毫升、冰糖/鹽各少許、北/黨參/桂圓肉/淮山/杞子/當歸各1/2、果皮2片
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( ]) D8 n/ T2 q3 f9 p: \做法:
- ~* P$ X8 h+ \( T% W6 u1.將雞湯倒入鍋，下北、黨參、桂圓肉、杞子、當歸、淮山及果皮，開大火煲滾，滾起後轉細火煲約45分鐘。
" E3 c8 o2 d5 A' N1 l( d" u2.加入花雕酒及冰糖，開大火煮滾，下雞件，蓋再煮3分鐘。公仔箱論壇6 t( C& X+ |7 `) w1 W2 K4 W# |
3.最後加入少許鹽調味即可。公仔箱論壇1 M( v' g$ C  l. @

& A% e% @3 {7 g5.39.217.77:8898TipsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?7 v( x1 P4 D$ u1 @: N
1.加少許冰糖可帶出花雕的酒香味，用砂糖的話只得甜味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _: p# f5 G+ q+ t7 N
2.花雕酒有好多種，建議用八年陳花雕，比起普通的三年花雕味道更香醇。
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