[美食介紹] 花雕醉雞鍋

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材料:
! ^* m3 r, D) _; \/ F# B雞1隻（斬件）、花雕酒/雞湯各500毫升、冰糖/鹽各少許、北/黨參/桂圓肉/淮山/杞子/當歸各1/2、果皮2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d& h6 `$ }# o; _! u
5.39.217.77:88985 j: G+ T# `) X* ~) ?/ N: t: E
做法:
  z7 I0 J/ E3 F1 {4 Otvb now,tvbnow,bttvb1.將雞湯倒入鍋，下北、黨參、桂圓肉、杞子、當歸、淮山及果皮，開大火煲滾，滾起後轉細火煲約45分鐘。
3 P& {: [) [, V; j' `6 J4 h2.加入花雕酒及冰糖，開大火煮滾，下雞件，蓋再煮3分鐘。5.39.217.77:8898' t# o& M8 R2 U; k1 _
3.最後加入少許鹽調味即可。
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1.加少許冰糖可帶出花雕的酒香味，用砂糖的話只得甜味。公仔箱論壇* _8 T+ z6 S7 z
2.花雕酒有好多種，建議用八年陳花雕，比起普通的三年花雕味道更香醇。
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