[中式食譜] 雞粒火腿上湯豆腐

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! b6 g0 [5 ^8 }, F材料:     
, N8 z& l2 }6 i! R# k0 j4 q1 j" ~5.39.217.77:8898史雲生火腿上湯250毫升，雞?肉200克 (切粒)，火腿扒1塊 (三文治厚切火腿) (切粒)，硬豆腐1盒 (切粒)，急凍毛豆仁? 杯，薑2片，適量生粉水埋芡
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調味醃料： 生抽2茶匙，生粉1茶匙，麻油少許，胡椒粉少許( M$ N  ]4 t' O6 O0 c4 t1 V
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做法:     
# V7 |4 {( _7 ?; N9 ^3 C7 r1.急凍毛豆汆水，隔淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 l, y: U% ]9 w2 h9 n/ ?( E
5.39.217.77:8898. P* n& e2 M0 X8 V6 B7 x
2.燒1-2湯匙油，爆炒雞粒至八成熟，加薑略炒。倒入史雲生火腿上湯煮滾。# m' G& n! Q% ~: {" [9 |+ t

6 o$ `) ]5 S& [7 c6 W5.39.217.77:88983.加火腿、毛豆及豆腐一起煮滾，埋適量芡即成。
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