[中式食譜] 川椒鱔片

nt1972

5.39.217.77:88984 j; s8 S% a3 o9 j; o5 d
材料:     
( q3 R9 |2 u5 J% Y4 s公仔箱論壇白鱔片200克、大蔥2條 (切粒)、秀珍菇60克、甘筍粒30克、薑粒1湯匙、紅椒1隻(切幼粒)
! R1 w$ J9 Y+ O- K9 K6 G
: A7 q. d. m% e3 q: o/ K# ]4 C% l$ ntvb now,tvbnow,bttvb
+ u  u" [- _0 w% [2 y* V+ y調味:     
$ I6 `. b: Z/ k" v+ D5.39.217.77:8898生抽半湯匙、川椒粉1湯匙、清水4湯匙 醃料(白鱔片)： 鹽半茶匙、生粉3/4湯匙、胡椒粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb7 u* p( o* D3 D$ |: ?$ @

6 V5 ^* x& Z/ u$ @1 T. W( J. c% x- L
6 @; H( j. |4 g- \8 P4 s( }2 k5.39.217.77:8898做法:     - z6 U* Z" }- S3 J, K' _2 Q
1.先將鱔片抹乾，與醃料拌勻醃10分鐘備用。
& [; d# j4 f: w7 Q7 g% I
2 d& z6 I* w' {tvb now,tvbnow,bttvb2.起鑊爆香薑粒，加入秀珍菇、甘筍略炒。( I: e; s1 t+ z* {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y0 y! c. E: N! g& y+ J1 F( f
3.加入鱔片爆香後灒酒，加大蔥炒勻，再加清水將鱔片煮熟。
% t. Y9 f  I' B7 r# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- i; q' N. g) v+ v' h% V1 ~. g0 qtvb now,tvbnow,bttvb4.加入調味料及紅椒拌勻即成。
+ {# A7 h* g7 A; k' S) |5 Y( j" z# ~8 a  R