[中式食譜] 川椒鱔片

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材料:     
/ J: ?# Y2 G3 r5 s* ?+ \; |白鱔片200克、大蔥2條 (切粒)、秀珍菇60克、甘筍粒30克、薑粒1湯匙、紅椒1隻(切幼粒)
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+ I/ g" m8 @$ U. {  X5 Itvb now,tvbnow,bttvb調味:     
4 {5 K! G8 Y/ b8 f公仔箱論壇生抽半湯匙、川椒粉1湯匙、清水4湯匙 醃料(白鱔片)： 鹽半茶匙、生粉3/4湯匙、胡椒粉 少許
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6 _+ a' g; w; c# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
! m' ?' e9 B4 G' t7 ~公仔箱論壇1.先將鱔片抹乾，與醃料拌勻醃10分鐘備用。
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0 R1 d4 Q9 v& g, B0 J3 @# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起鑊爆香薑粒，加入秀珍菇、甘筍略炒。tvb now,tvbnow,bttvb4 r+ k; n1 _3 ~1 V. O" U4 {
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3.加入鱔片爆香後灒酒，加大蔥炒勻，再加清水將鱔片煮熟。
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4.加入調味料及紅椒拌勻即成。
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