[中式食譜] 川椒鱔片

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材料:     
. \$ H9 F; A. a% v3 r" C白鱔片200克、大蔥2條 (切粒)、秀珍菇60克、甘筍粒30克、薑粒1湯匙、紅椒1隻(切幼粒)公仔箱論壇5 d8 a5 p) Z; M5 G% |$ A
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9 H& g" X2 Y. }" G( ~4 [tvb now,tvbnow,bttvb調味:     公仔箱論壇( B& Z) h6 {2 _6 x- u9 d' ^& y1 o6 L
生抽半湯匙、川椒粉1湯匙、清水4湯匙 醃料(白鱔片)： 鹽半茶匙、生粉3/4湯匙、胡椒粉 少許
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6 Z% ^% i2 o) C9 @' rtvb now,tvbnow,bttvb做法:     0 z$ r6 I% T0 @7 g
1.先將鱔片抹乾，與醃料拌勻醃10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j( k% O5 V# G2 ]8 s. L2 ]$ ?5 P
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2.起鑊爆香薑粒，加入秀珍菇、甘筍略炒。
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3.加入鱔片爆香後灒酒，加大蔥炒勻，再加清水將鱔片煮熟。
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& g: I& M8 Y1 x, L9 B3 x- C5.39.217.77:88984.加入調味料及紅椒拌勻即成。5.39.217.77:8898& r/ {( B: @9 D2 H# v* E$ Q
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