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[中式食譜] 梅菜欖角臘腸芥蘭


/ X6 \6 l6 Q" f3 B5.39.217.77:8898材料:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \( C8 {% Y1 p+ o" t  `
臘腸2條、芥蘭1斤、欖角3件(切角)、甜梅菜1量杯(切大粒)、蒜片1粒、甘筍片6片、薑汁2茶匙、紹酒1湯匙、雞湯3/4量杯$ g3 j; v* F# K: v/ h7 u

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& t% r$ T  l# g* |0 j8 jtvb now,tvbnow,bttvb做法:     
  Y' Y1 |/ }  M9 W$ }1 m1.臘腸洗淨,切斜片備用。梅菜洗淨,擠水,與欖角一起放碗內,加入一些砂糖、紹酒及麻油,隔水慢水蒸10分鐘備用。6 [% `( s+ l. P; A! s" K3 A$ E( e' b
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2.芥蘭摘淨,切段下乾鑊烘炒一會,加入少許生油炒勻,再下3湯匙清水炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 }8 i9 [4 r6 o; N! j) [; A( M

, \* b# e0 L( i4 ~1 I3.蒜片及甘筍片下鑊煎炒,加入臘腸炒香,放回芥蘭中炒勻。5.39.217.77:8898( T  n  n' l* ?# R

! ]0 s3 C1 l$ V" t' }4.加入薑汁及紹酒炒勻。放入梅菜及欖角,注入雞湯煮滾,以慢火燜煮至芥蘭軟身,以生粉水埋芡上碟即成。
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