[中式食譜] 火鴨雙冬禿參

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) ^" P9 Q/ N; h4 ?" f材料:     
$ R  K$ R, A& |  M1 b7 S/ s3 c" j5.39.217.77:8898浸發禿參、燒鴨（斬件）、冬菇6隻（浸發、蒸熟）、冬筍2量杯（切件）、蒜子6粒（煎香）、薑片6片（煎香）、蔥段1量杯（煎香）、雞湯1量杯、魚露2茶匙、紹酒1湯匙、砂糖1茶匙
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$ s- {' I/ `( ?  d做法:     
8 B0 ^( |( C8 @1.禿參洗淨，以2至3茶匙檸檬汁浸15分鐘，取出沖水，隔水備用。蒜子、薑片及蔥段煎香至金黃，然後備用。
% L- W' Z- j) e' B: v' G6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) e" _$ H9 L7 ^) O5 z2.燒鴨件煎香備用。tvb now,tvbnow,bttvb- o4 W! \5 N4 |5 P
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3.冬筍、冬菇及禿參下乾鑊烘炒一會，放回蒜子、薑片及蔥段充分炒合。
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8 a* ^& _8 e, x/ ~公仔箱論壇4.加入鴨件，灒紹酒，注入雞湯、魚露及砂糖煮滾，慢水燜煮8至10分鐘。用生粉水埋芡，撒上蔥花上碟即成。
4 ~3 a9 F' o0 f5 ~' J5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H; O9 `' T1 p# d3 u