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材料: % p7 @1 q- Y+ F7 \" ~
浸發禿參、燒鴨（斬件）、冬菇6隻（浸發、蒸熟）、冬筍2量杯（切件）、蒜子6粒（煎香）、薑片6片（煎香）、蔥段1量杯（煎香）、雞湯1量杯、魚露2茶匙、紹酒1湯匙、砂糖1茶匙
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做法:
3 u1 q% }! v$ d. Z5 ^( ^" x1.禿參洗淨，以2至3茶匙檸檬汁浸15分鐘，取出沖水，隔水備用。蒜子、薑片及蔥段煎香至金黃，然後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L% p( b; ? l
& e# w, G0 D/ U6 U9 h: x公仔箱論壇2.燒鴨件煎香備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ ^: |7 M9 e; I( c4 t9 `
6 g* k1 v% S1 |. ?, F. \5.39.217.77:88983.冬筍、冬菇及禿參下乾鑊烘炒一會，放回蒜子、薑片及蔥段充分炒合。5.39.217.77:8898: n6 G3 b2 u! ?* _ w1 g
4 | ~* ], N$ T2 p4 U公仔箱論壇4.加入鴨件，灒紹酒，注入雞湯、魚露及砂糖煮滾，慢水燜煮8至10分鐘。用生粉水埋芡，撒上蔥花上碟即成。5.39.217.77:8898) d( u* l* i* E9 Y
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發表於 2015-3-27 04:17 AM
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