; O1 a8 ?! ^& }0 b7 Q5.39.217.77:8898材料: tvb now,tvbnow,bttvb4 A8 G9 @3 L0 q
嫩牛肉150克(切薄片)、芥蘭300克(切段) 、薑2片、蒜頭1粒(切片)
, B& P$ ^- Z2 R( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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$ M5 H! p5 P( q$ v4 Y' G# W調味料： 公仔箱論壇# P% ?1 S O- F9 O5 G
鹽1/3茶匙、糖半茶匙
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3 }9 C- W1 Q4 G5 a U: K: m* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料(一)： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U6 t6 j1 D% u2 c9 u" v# u
梳打食粉1/2茶匙、水1湯匙
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9 v+ W% F T4 b- {5 G醃料(二)：
$ B* F* }- A* y# q! jtvb now,tvbnow,bttvb生抽1茶匙半、糖? 茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1湯匙、油1湯匙
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3 }. n0 L, Z" }4 S4 H' A5 z6 o8 F% h- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁(一)：
7 S2 o- J. x. Y y- `' V3 D公仔箱論壇沙爹醬2湯匙、黃酒1湯匙
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( B. G& G3 x. ^3 d. R, x9 ^% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁(二)：
8 I) r/ D( U/ b/ A/ Z" H! D+ ltvb now,tvbnow,bttvb水6湯匙、蠔油1湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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1 i8 a6 d: R3 i0 B5.39.217.77:8898做法: 3 m0 [; I3 e+ H' R, p! B4 r" G
1.牛肉與醃料(一)拌勻，待梳打食粉水滲透肉裡，再加醃料(二)拌勻待30分鐘備用。公仔箱論壇) J- e7 J! d# S" L
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2.芥蘭摘去花，切段，沖淨及隔乾。
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5 J& ]$ O$ }3 [; o: }公仔箱論壇3.燒2湯匙油爆香薑片，隨即放入菜段用中火兜炒，可蓋鑊蓋半至1分鐘至菜熟，撒下少許鹽及糖調味。取起菜，瀝淨便可上碟。
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4.鑊洗淨抹乾，加2湯匙油，放下牛肉，弄散於鑊面，每邊烘一烘，加入蒜片一起兜炒至牛肉九成熟。可把牛肉取出或撥至鑊邊。tvb now,tvbnow,bttvb+ B/ ]4 T/ m5 b8 o4 N' f. F- R8 ~
6 ~/ @+ x+ x' E; E5.倒入芡汁(一)爆香，加(二)拌勻煮滾。牛肉放回芡汁肉快手兜炒。便可把牛肉及芡汁淋於菜上。
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發表於 2015-3-27 04:17 AM
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