2 A; @/ y( _0 g: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m2 j1 C4 N1 a5 n5 @; _
嫩牛肉150克(切薄片)、芥蘭300克(切段) 、薑2片、蒜頭1粒(切片)
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調味料： tvb now,tvbnow,bttvb* X/ t: m; u9 k9 R7 T* C
鹽1/3茶匙、糖半茶匙 公仔箱論壇5 j0 x- Q. ]- B, N; z
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0 r* t! p6 B! B; U8 e( z) Y5.39.217.77:8898醃料(一)：
. y) T2 H9 v% f& b3 o5 c公仔箱論壇梳打食粉1/2茶匙、水1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p B, X% k9 z# t5 d
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醃料(二)： 5.39.217.77:8898' e) {* h: S9 U& l
生抽1茶匙半、糖? 茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1湯匙、油1湯匙
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k0 f- I ?/ i+ K k% U8 V公仔箱論壇芡汁(一)： 公仔箱論壇7 X8 J& C% H. @1 R9 b
沙爹醬2湯匙、黃酒1湯匙 5.39.217.77:8898! f6 S/ _2 I2 y2 U `! q3 T5 z" y
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% d l0 @6 e+ e. n! e芡汁(二)： 0 k8 `8 b+ ^8 G3 f7 t/ c
水6湯匙、蠔油1湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法:
% p: @2 O$ a% m D$ b; d5.39.217.77:88981.牛肉與醃料(一)拌勻，待梳打食粉水滲透肉裡，再加醃料(二)拌勻待30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F# ?9 s9 t2 B
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2.芥蘭摘去花，切段，沖淨及隔乾。tvb now,tvbnow,bttvb+ s5 W4 o3 K) x5 o" E( m; i
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3.燒2湯匙油爆香薑片，隨即放入菜段用中火兜炒，可蓋鑊蓋半至1分鐘至菜熟，撒下少許鹽及糖調味。取起菜，瀝淨便可上碟。
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4.鑊洗淨抹乾，加2湯匙油，放下牛肉，弄散於鑊面，每邊烘一烘，加入蒜片一起兜炒至牛肉九成熟。可把牛肉取出或撥至鑊邊。
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5.倒入芡汁(一)爆香，加(二)拌勻煮滾。牛肉放回芡汁肉快手兜炒。便可把牛肉及芡汁淋於菜上。
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發表於 2015-3-27 04:17 AM
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