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$ P" K: L! M& Y5 d1 O' T d$ `公仔箱論壇材料：（1.5磅吐司）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]6 ?' G) x, G% f& z% @+ H
水 170g
5 A; j5 o6 i9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油 18gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 H1 o' @' V( [' ~3 ~
高筋麵粉 300g
5 J" Z- Z# E- u) L5 n4 @2 `糖 50g
8 l8 a: h9 A: M" ]5 b- T- y: m公仔箱論壇鹽 4g
5 m3 K1 n7 H" P0 r. R: Y" x0 c2 \4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾酵母 4g
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2 e% ^/ j& U$ m1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料：
, @# D2 M1 g! ztvb now,tvbnow,bttvb火腿 3片（切粒後保留少許鋪麵包面用）
4 j+ B5 B" B* h4 o! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Pizza芝士碎 50g0 c' h# z" M% `6 C
車打芝士片 1片公仔箱論壇$ o; i: c, K$ r" @0 J/ B9 x
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麵包面：5 n8 t* G7 Q: K) u; o I7 u
雞蛋 適量
3 C. X$ \; u t5 D3 j) s0 i5.39.217.77:8898沙律醬 適量公仔箱論壇# \; J$ H% }/ `7 S3 Q4 W5 } q
洋蔥粒 20g# n) |, d+ Z% M7 {& ^- s
火腿粒 少許
, z+ |$ s' M7 p9 CPizza芝士碎 25g
( ?* [3 z4 k, u: M0 `2 \! }( q2 g5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 I6 m) Y( I1 [: G; T% A" Q; B( ?tvb now,tvbnow,bttvb/ B0 R4 v/ |9 W2 K1 ^( ~) z, f
工具：
5 r* z& u) q3 [$ J3 V% p0 t公仔箱論壇麵包機、蛋糕刮、麵粉刀、保鮮紙、1.5磅吐司模（不用蓋）、焗爐
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2 Z& T1 @, T ^7 I/ _( a公仔箱論壇做法：& e" C- r' m6 u3 ^% m
1. 準備好麵包攪拌容器並放回葉片，順次序加入水、橄欖油和湯種（如有），倒入高筋麵粉蓋過奶和油，把糖、鹽、乾酵母分別放在三角不同位置（避免酵母接觸到鹽）；
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! s) E1 i! _. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 把攪拌容器移至麵包機中，啟動menu (8)Dough搓麵糰功能，先開動拌粉5分鐘，停止再重新啟動menu (8)Dough搓麵糰功能（倒數時間1:30）；5.39.217.77:8898; H- [+ Q% h0 |$ W# ]
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3. 完成麵包機程序後，將麵糰倒扣取出，放在灑了點麵粉的料理桌上，為麵糰的兩面按壓排氣，之後用保鮮紙蓋住15分鐘讓麵糰鬆弛；
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4. 準備火腿、洋蔥分別切粒、車打芝士片切碎（如圖）混合在50g Pizza芝士碎中備用公仔箱論壇9 w1 e* B% I2 S# y: T# v0 ^
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4. 麵糰鬆弛後，把麵糰按長扁狀，順序把大部分火腿粒和芝士碎鋪在上面並卷起來包好，收口位的一面向下放入已掃油的吐司模中，在面噴點水並蓋上保鮮紙，放在室溫35度的環境發酵30-45分鐘至麵糰漲大2倍；
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0 N: ? y, X. k# W, } X5. 發酵完成後，先輕輕在包面掃上一層已隔篩的蛋液及用廚房剪（如圖）在頂剪三個V；4 E; C; m5 O3 d# m' O: e
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6. 放入已預熱的焗爐以170度先焗15分鐘；
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2 @( K) W- a0 S0 D- u0 S2 q公仔箱論壇7. 取出吐司（小心熱），在面再掃少許蛋漿，（如圖）唧沙律醬、鋪洋蔥粒、火腿粒、25g芝士碎在面，再焗23-25分鐘即可取出，待涼脫膜。. J l- h! E x1 [, k) F/ a" ~4 {, y7 {
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發表於 2015-3-26 12:17 PM
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