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材料：（1.5磅吐司）
3 f3 r0 \" p8 Z3 D8 s, a j$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 170g5.39.217.77:88987 v6 V# N0 p/ |3 F4 ~* b; I6 Q
橄欖油 18g( }) ]7 A& l: y: X+ Q2 g; b Y( x* y
高筋麵粉 300g
3 L8 l& C- @5 C8 _0 R% g9 m6 ^糖 50g
5 v% _- ^) R0 s3 B2 u J4 V( I6 q鹽 4g
$ C' ?7 l9 Y9 Q% A公仔箱論壇乾酵母 4g
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- ?+ N+ z( y/ W2 N4 d& Q3 v餡料：公仔箱論壇6 @0 k+ N% _5 R7 J; P
火腿 3片（切粒後保留少許鋪麵包面用）公仔箱論壇0 b) U- `1 L0 r8 [9 Z
Pizza芝士碎 50g+ v$ [8 w) S/ |% b) k; X; R: M; d
車打芝士片 1片
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# l4 Q8 v; T: F) w% A! U麵包面：$ O3 b/ o- r6 n8 b
雞蛋 適量
% w2 U1 B- p! X5 x沙律醬 適量5.39.217.77:8898$ D/ r1 y2 ?0 ]* j
洋蔥粒 20g
% E' ~) f7 p$ e) t1 @' l2 Jtvb now,tvbnow,bttvb火腿粒 少許5.39.217.77:88984 a" N W; S/ p1 d
Pizza芝士碎 25g c8 ` |$ `8 w8 @+ J- [7 i7 E& }
: A8 ]; `6 M$ b" M5.39.217.77:88985.39.217.77:88985 v7 [! s: Y# W# M$ |7 }
工具：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d: v3 _3 Z; O- a$ _0 b0 d% b" \0 W) `
麵包機、蛋糕刮、麵粉刀、保鮮紙、1.5磅吐司模（不用蓋）、焗爐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }" _( k2 e* I3 \% n8 U+ ~
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4 U, a2 y; m; C: ]5 a" t公仔箱論壇做法：
0 G& G5 w: W) O% C, k公仔箱論壇1. 準備好麵包攪拌容器並放回葉片，順次序加入水、橄欖油和湯種（如有），倒入高筋麵粉蓋過奶和油，把糖、鹽、乾酵母分別放在三角不同位置（避免酵母接觸到鹽）；tvb now,tvbnow,bttvb6 z5 \$ ]2 g, t4 M
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2. 把攪拌容器移至麵包機中，啟動menu (8)Dough搓麵糰功能，先開動拌粉5分鐘，停止再重新啟動menu (8)Dough搓麵糰功能（倒數時間1:30）；
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/ r4 g) t- N9 o8 ~9 r5 d0 Utvb now,tvbnow,bttvb3. 完成麵包機程序後，將麵糰倒扣取出，放在灑了點麵粉的料理桌上，為麵糰的兩面按壓排氣，之後用保鮮紙蓋住15分鐘讓麵糰鬆弛；
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4. 準備火腿、洋蔥分別切粒、車打芝士片切碎（如圖）混合在50g Pizza芝士碎中備用
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4. 麵糰鬆弛後，把麵糰按長扁狀，順序把大部分火腿粒和芝士碎鋪在上面並卷起來包好，收口位的一面向下放入已掃油的吐司模中，在面噴點水並蓋上保鮮紙，放在室溫35度的環境發酵30-45分鐘至麵糰漲大2倍；, |. [1 ^& [4 {# Y0 O
$ X- l1 z' P) j: x7 H) _! G9 V5. 發酵完成後，先輕輕在包面掃上一層已隔篩的蛋液及用廚房剪（如圖）在頂剪三個V；
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0 K$ x" M: a5 {; m) }( wtvb now,tvbnow,bttvb6. 放入已預熱的焗爐以170度先焗15分鐘；5.39.217.77:88981 D! F. r; A, S
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7. 取出吐司（小心熱），在面再掃少許蛋漿，（如圖）唧沙律醬、鋪洋蔥粒、火腿粒、25g芝士碎在面，再焗23-25分鐘即可取出，待涼脫膜。5.39.217.77:8898 o( X7 G2 G/ I) L5 Z
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發表於 2015-3-26 12:17 PM
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