: D/ R5 J* H6 A( o; v: T( q5 Q% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B) t9 B6 [+ D1 `$ J: ~! e; K* ?7 a
材料：（1.5磅吐司）# T9 p0 u! X! X; x
水 170g# v2 y- H4 q: u/ r
橄欖油 18gtvb now,tvbnow,bttvb. X% o; e. I5 }7 l+ j F9 ?- _ x
高筋麵粉 300g5.39.217.77:8898+ q1 ~% r% ?4 \6 V, D* I& {
糖 50gtvb now,tvbnow,bttvb' Y8 _% v& }8 ]! T/ G
鹽 4gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K9 C+ ~! ^$ O, b
乾酵母 4g
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( I' W- Z7 g6 Utvb now,tvbnow,bttvb餡料：
9 g! }; R: P- T$ }5.39.217.77:8898火腿 3片（切粒後保留少許鋪麵包面用）
$ e5 U: d% r5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Pizza芝士碎 50g
9 r0 C9 V% n! W, t; C2 J8 ~tvb now,tvbnow,bttvb車打芝士片 1片公仔箱論壇% a) e1 A7 G, V# e
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麵包面：: Q: |. z$ S8 \. P+ G; t. M/ j
雞蛋 適量
. O+ ^& V/ R' B. p. M" |5.39.217.77:8898沙律醬 適量tvb now,tvbnow,bttvb7 e" D) ~! S! H6 h
洋蔥粒 20g
% {8 q! }# i# z: r! t4 X! ?0 w5.39.217.77:8898火腿粒 少許/ R; Y# F% _. E* k+ r+ s
Pizza芝士碎 25g公仔箱論壇 R6 p$ S9 h9 d5 i+ {: A/ M
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工具：& r* W# Q# d: q: V
麵包機、蛋糕刮、麵粉刀、保鮮紙、1.5磅吐司模（不用蓋）、焗爐5.39.217.77:8898/ ~: D" ~0 t C8 D( Q6 O+ o
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X. C6 Z4 r1 q; h: ]' s
1. 準備好麵包攪拌容器並放回葉片，順次序加入水、橄欖油和湯種（如有），倒入高筋麵粉蓋過奶和油，把糖、鹽、乾酵母分別放在三角不同位置（避免酵母接觸到鹽）；5.39.217.77:8898; m+ D- w/ a/ y9 v# G
5 o1 |" Z) S; J) \1 G! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 把攪拌容器移至麵包機中，啟動menu (8)Dough搓麵糰功能，先開動拌粉5分鐘，停止再重新啟動menu (8)Dough搓麵糰功能（倒數時間1:30）；% K7 Z/ g; n6 A* z' {! ^+ _' m
3 @# s4 Y! ?/ J7 v3. 完成麵包機程序後，將麵糰倒扣取出，放在灑了點麵粉的料理桌上，為麵糰的兩面按壓排氣，之後用保鮮紙蓋住15分鐘讓麵糰鬆弛；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R6 F( G( ]. p$ T
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4. 準備火腿、洋蔥分別切粒、車打芝士片切碎（如圖）混合在50g Pizza芝士碎中備用tvb now,tvbnow,bttvb' r; p3 f0 _$ Q9 F
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4. 麵糰鬆弛後，把麵糰按長扁狀，順序把大部分火腿粒和芝士碎鋪在上面並卷起來包好，收口位的一面向下放入已掃油的吐司模中，在面噴點水並蓋上保鮮紙，放在室溫35度的環境發酵30-45分鐘至麵糰漲大2倍；5 j3 \; b. i8 X# G: a5 C
( k' Y* }1 c: J% ]5.39.217.77:88985. 發酵完成後，先輕輕在包面掃上一層已隔篩的蛋液及用廚房剪（如圖）在頂剪三個V；' h( I/ X* V/ K: ~
8 R5 V1 i: R8 Q' c+ Y3 ]5.39.217.77:88986. 放入已預熱的焗爐以170度先焗15分鐘；
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' @$ P6 E8 |8 L7. 取出吐司（小心熱），在面再掃少許蛋漿，（如圖）唧沙律醬、鋪洋蔥粒、火腿粒、25g芝士碎在面，再焗23-25分鐘即可取出，待涼脫膜。
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發表於 2015-3-26 12:17 PM
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