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N* P" b0 k$ P( k: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：（1.5磅吐司）5.39.217.77:8898+ j. P9 w+ R+ n5 w6 j
水 170g
3 A$ ^9 M* r) X( g- K橄欖油 18g5.39.217.77:88989 |# P: f# W0 \! `7 U8 F6 v
高筋麵粉 300g
- {: h6 W# R( U公仔箱論壇糖 50g
; O3 N6 e& R4 d) ? f/ Y. ~" X8 I公仔箱論壇鹽 4g
% x) @3 k/ P) z0 @' ?5.39.217.77:8898乾酵母 4g5.39.217.77:8898* j! U+ N# _' H# I( k, J
. |4 n, [2 c' g! {公仔箱論壇5.39.217.77:88981 n9 ~* b6 X. f' f$ E9 `$ n
餡料：
/ N1 V+ P8 z b9 b6 Q- {tvb now,tvbnow,bttvb火腿 3片（切粒後保留少許鋪麵包面用）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V* e2 d+ U' l" ?; p
Pizza芝士碎 50g
% Q [# H3 j+ Ltvb now,tvbnow,bttvb車打芝士片 1片: F! o" v/ W5 I$ Z5 Z
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tvb now,tvbnow,bttvb% C( F; ^3 Z! Y
麵包面：
/ V$ v2 f. q/ W/ t5.39.217.77:8898雞蛋 適量
( c! {' d6 a$ X# l, I5.39.217.77:8898沙律醬 適量
' t; |% _8 |2 Y洋蔥粒 20g. P( m' D! O' i* t
火腿粒 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r2 A3 O ~- A5 x4 j& E' B
Pizza芝士碎 25g
7 O6 Y1 O: Y$ b+ [' L, @$ _公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H1 k" T# j# k# u) H& D
# e- ~8 ~% X8 Y9 _) [2 u" D; D5.39.217.77:8898工具：
& E! v1 }' V! d+ U麵包機、蛋糕刮、麵粉刀、保鮮紙、1.5磅吐司模（不用蓋）、焗爐
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3 e/ h; H8 i2 n+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `. G9 W7 X" l$ |
做法：
# }1 O1 q3 `; l1 L _# M& j yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 準備好麵包攪拌容器並放回葉片，順次序加入水、橄欖油和湯種（如有），倒入高筋麵粉蓋過奶和油，把糖、鹽、乾酵母分別放在三角不同位置（避免酵母接觸到鹽）；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U+ c- {8 z# ?+ A' Y: ~+ C, K! B
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2. 把攪拌容器移至麵包機中，啟動menu (8)Dough搓麵糰功能，先開動拌粉5分鐘，停止再重新啟動menu (8)Dough搓麵糰功能（倒數時間1:30）；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w5 [* N/ w: P7 Z/ U
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3. 完成麵包機程序後，將麵糰倒扣取出，放在灑了點麵粉的料理桌上，為麵糰的兩面按壓排氣，之後用保鮮紙蓋住15分鐘讓麵糰鬆弛；公仔箱論壇2 }" t" D% \) w' \ W. ^
8 e5 ~0 @' g$ Y0 m+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 準備火腿、洋蔥分別切粒、車打芝士片切碎（如圖）混合在50g Pizza芝士碎中備用# e9 @7 ?6 V' A2 g/ f
2 m% @; D& L5 E: T- w公仔箱論壇4. 麵糰鬆弛後，把麵糰按長扁狀，順序把大部分火腿粒和芝士碎鋪在上面並卷起來包好，收口位的一面向下放入已掃油的吐司模中，在面噴點水並蓋上保鮮紙，放在室溫35度的環境發酵30-45分鐘至麵糰漲大2倍；5.39.217.77:8898 ]( T. E' B8 A; G
& G! v! v( S2 z3 b6 p5. 發酵完成後，先輕輕在包面掃上一層已隔篩的蛋液及用廚房剪（如圖）在頂剪三個V；2 P3 i- h6 Z+ G. k1 X
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6. 放入已預熱的焗爐以170度先焗15分鐘；
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7. 取出吐司（小心熱），在面再掃少許蛋漿，（如圖）唧沙律醬、鋪洋蔥粒、火腿粒、25g芝士碎在面，再焗23-25分鐘即可取出，待涼脫膜。
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發表於 2015-3-26 12:17 PM
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