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: L6 ]- N# x1 [9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：（1.5磅吐司）) [ a. c4 l' b6 I8 G8 X" @7 _
水 170g公仔箱論壇" b. O, D5 c- D C2 x8 L2 F
橄欖油 18gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {1 l" ^6 l1 }9 x. S' {3 v ~
高筋麵粉 300gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m8 @& {$ G: Q' k* ?; {
糖 50g
* }/ A1 J5 y7 d, _4 I# R# J9 @5.39.217.77:8898鹽 4g
/ k7 D1 L9 ~+ g) ^% i ?0 t% N5.39.217.77:8898乾酵母 4g
5 L- e+ a6 S$ n* q9 O5.39.217.77:8898
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餡料：
# d* I: t* ?4 c, ntvb now,tvbnow,bttvb火腿 3片（切粒後保留少許鋪麵包面用）# y: I: f* a8 c1 u1 _
Pizza芝士碎 50g
* K7 _3 J* [7 i- X- L% B0 e0 N公仔箱論壇車打芝士片 1片
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+ `3 C9 Y, k) l- Rtvb now,tvbnow,bttvb麵包面：4 z* x; j$ Q" q: g
雞蛋 適量" X3 t' Q- D& }. k! ~. l' p8 m
沙律醬 適量
+ s: D: K$ G1 S9 n公仔箱論壇洋蔥粒 20g s0 l( u. E" t
火腿粒 少許
% X- q( d' s, H( I) `5 F4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Pizza芝士碎 25g- B; e, Q% x' k0 A( ?# |8 m
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工具：
8 ^) {# L0 M. z4 o- o! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包機、蛋糕刮、麵粉刀、保鮮紙、1.5磅吐司模（不用蓋）、焗爐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i! Z- h. P# U2 } F; [
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R& h: c6 p( }: ~
1. 準備好麵包攪拌容器並放回葉片，順次序加入水、橄欖油和湯種（如有），倒入高筋麵粉蓋過奶和油，把糖、鹽、乾酵母分別放在三角不同位置（避免酵母接觸到鹽）；& G) V( k8 b p0 ~; R; T
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2. 把攪拌容器移至麵包機中，啟動menu (8)Dough搓麵糰功能，先開動拌粉5分鐘，停止再重新啟動menu (8)Dough搓麵糰功能（倒數時間1:30）；+ N7 U2 H: |* ]( G9 i9 N, d
) ~7 _0 ^$ F' n2 r3. 完成麵包機程序後，將麵糰倒扣取出，放在灑了點麵粉的料理桌上，為麵糰的兩面按壓排氣，之後用保鮮紙蓋住15分鐘讓麵糰鬆弛；: c( J& v# K& r2 E, P
4 k5 E* f/ [% A% O公仔箱論壇4. 準備火腿、洋蔥分別切粒、車打芝士片切碎（如圖）混合在50g Pizza芝士碎中備用
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4. 麵糰鬆弛後，把麵糰按長扁狀，順序把大部分火腿粒和芝士碎鋪在上面並卷起來包好，收口位的一面向下放入已掃油的吐司模中，在面噴點水並蓋上保鮮紙，放在室溫35度的環境發酵30-45分鐘至麵糰漲大2倍；
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5. 發酵完成後，先輕輕在包面掃上一層已隔篩的蛋液及用廚房剪（如圖）在頂剪三個V；' {5 `8 G0 ^) {# d0 L
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6. 放入已預熱的焗爐以170度先焗15分鐘；0 p% |" n% Z$ |# u4 J. z9 w
9 h7 i7 s) H. }+ H% m2 I+ h7. 取出吐司（小心熱），在面再掃少許蛋漿，（如圖）唧沙律醬、鋪洋蔥粒、火腿粒、25g芝士碎在面，再焗23-25分鐘即可取出，待涼脫膜。
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發表於 2015-3-26 12:17 PM
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