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材料:
, E% f& z: ?: utvb now,tvbnow,bttvb史雲生清雞湯1升，光雞1隻(約1400克)(斬件 )，黃酒6湯匙，洋蔥1個(切條)，大蔥1棵 (切段)，芫茜1棵
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; t6 T; [ q( }2 g0 v# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 [* {3 i" f/ j btvb now,tvbnow,bttvb調味調味料： 鹽1茶匙半，生抽1茶匙，老抽1茶匙，生粉1茶匙
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香料(1)：
7 m0 n' N; z! S1 C公仔箱論壇乾蔥8粒 (略拍)，蒜頭8粒，薑8片，蔥4條 (切段)，唐芹2棵 (切段)
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: K4 ]' I$ ~- V香料(2)： 八角6粒，桂皮4片，草果4粒，四川紅花椒1茶匙，乾紅辣椒1隻 (切段)
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做法:
$ r3 o1 R) S" Q0 H1.雞件與調味料拌勻醃20分鐘。燒熱油2湯匙，爆香洋蔥及雞件備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }6 {& L2 n! _4 X* C" n7 W
0 y, N2 C2 F8 I5.39.217.77:88982.燒熱油2湯匙爆香香料(1)，?下黃酒，加香料(2)炒香，再加入雞件、洋蔥及史雲生清雞湯500毫升煮滾，轉至中火煮至雞件熟透，最後加入大蔥及芫茜即可。
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( ]1 M/ F2 \7 Z% A1 ^5.39.217.77:88983.吃完雞煲，倒入餘下史雲生清雞湯，配上火鍋配料，即可以打邊爐。2 K) u B* o/ y% I4 E
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貼士：想
2 x& {) S5 o5 D# j; a+ G吃「小辣版」惹味雞煲， 可將香料部份轉成四川紅花椒2湯匙、乾紅辣椒6隻及豆瓣醬2湯匙。5 p* a3 }) i4 c9 y; C! w
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發表於 2015-3-26 04:21 AM
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