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材料:
4 v- c5 I- V$ V! G' U5 ?tvb now,tvbnow,bttvb史雲生清雞湯1升，光雞1隻(約1400克)(斬件 )，黃酒6湯匙，洋蔥1個(切條)，大蔥1棵 (切段)，芫茜1棵5.39.217.77:8898- V3 e; s1 V- S& }! |
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: R' k. r- c6 O9 }$ ~7 f( o% Jtvb now,tvbnow,bttvb調味調味料： 鹽1茶匙半，生抽1茶匙，老抽1茶匙，生粉1茶匙 6 A( n/ g$ w; a/ x
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6 [! H" f# a1 @' x6 Itvb now,tvbnow,bttvb香料(1)：
" R3 O; t' y, B X6 Z1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥8粒 (略拍)，蒜頭8粒，薑8片，蔥4條 (切段)，唐芹2棵 (切段) 5.39.217.77:8898* x8 B& j- i! j2 o8 Q
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" G' e; x: u" u% C- O5.39.217.77:8898香料(2)： 八角6粒，桂皮4片，草果4粒，四川紅花椒1茶匙，乾紅辣椒1隻 (切段)
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: p' \ y+ U8 b- n2 P4 e做法:
& W h4 t* H: Z# q3 `7 j: n1.雞件與調味料拌勻醃20分鐘。燒熱油2湯匙，爆香洋蔥及雞件備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D. J( T, Q/ d- @: h" {" L
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2.燒熱油2湯匙爆香香料(1)，?下黃酒，加香料(2)炒香，再加入雞件、洋蔥及史雲生清雞湯500毫升煮滾，轉至中火煮至雞件熟透，最後加入大蔥及芫茜即可。
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" w/ w6 H9 K" mtvb now,tvbnow,bttvb3.吃完雞煲，倒入餘下史雲生清雞湯，配上火鍋配料，即可以打邊爐。
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! s4 S" d4 j: ]9 ktvb now,tvbnow,bttvb貼士：想
% B$ F* U+ o# I. n* K! {6 Ytvb now,tvbnow,bttvb吃「小辣版」惹味雞煲， 可將香料部份轉成四川紅花椒2湯匙、乾紅辣椒6隻及豆瓣醬2湯匙。) _5 |. b' x2 B% i* y$ w' M/ G: N/ \
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發表於 2015-3-26 04:21 AM
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