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[中式食譜] 麻香雞


- O# Y/ _2 W$ L% ?7 {: ~tvb now,tvbnow,bttvb材料:     
! V7 R. u8 O" Q3 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞髀3隻、乾蔥6粒(切碎)、低脂乳酪半杯、杏仁4湯匙(切碎)、蔥花2湯匙; N% b" n8 k- U: y$ E) n

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! h! r- G) K/ v, _1 M) w. F5.39.217.77:8898調味:     % [# y/ q  Y9 {! m
紹酒2湯匙、醬油3/4湯匙、 醃料(雞髀): 胡椒粉少許、鹽半茶匙 芝麻醬汁料: 芝麻4湯匙(磨碎)、芝麻油2湯匙、陳醋1湯匙、蜜糖適量
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做法:     
) `+ F7 L: K6 l! L9 F$ ^1.先將雞髀斬件、去皮、汆水後用布抹乾,與醃料拌勻醃10分鐘備用。
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2.杏仁下乾鑊略為炒香,起鑊爆香雞件,加入乾蔥花碎略炒後灒酒,灑入少量清水將雞件炒熟。
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3.加入芝麻醬汁料, 再加入醬油調味,拌入乳酪, 灑上杏仁碎及蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb0 \8 |& ~1 T- F0 V: `
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