[中式食譜] 麻香雞

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材料:     
: j" q( @. ~: @% b2 [$ W. y雞髀3隻、乾蔥6粒(切碎)、低脂乳酪半杯、杏仁4湯匙(切碎)、蔥花2湯匙
. y- [% T  W; O' e9 Z公仔箱論壇5.39.217.77:8898" O. T: @' M0 @4 s# X
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調味:     
  F/ R& }0 n+ n) F( R  M公仔箱論壇紹酒2湯匙、醬油3/4湯匙、 醃料(雞髀)： 胡椒粉少許、鹽半茶匙 芝麻醬汁料： 芝麻4湯匙(磨碎)、芝麻油2湯匙、陳醋1湯匙、蜜糖適量5.39.217.77:88983 `$ f3 P0 V' e  P
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb# T3 T4 O# P# C( ~
1.先將雞髀斬件、去皮、汆水後用布抹乾，與醃料拌勻醃10分鐘備用。& f! x3 H1 ~5 s
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2.杏仁下乾鑊略為炒香，起鑊爆香雞件，加入乾蔥花碎略炒後灒酒，灑入少量清水將雞件炒熟。
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, K9 |& r+ H; t0 P5 x公仔箱論壇3.加入芝麻醬汁料， 再加入醬油調味，拌入乳酪， 灑上杏仁碎及蔥花即成。公仔箱論壇# V+ B! D0 S7 Y6 b. z  k

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