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材料:
6 I' \, B0 P" t9 v+ R3 O臘腸2條、鯪魚膠、雪芋絲1盒、冬菜2湯匙、蒜片2粒、薑片2粒、蔥花2湯匙、雞湯1量杯半、砂糖半茶匙
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, ^( Q7 |8 {3 a# \做法: 6 L7 e# ^/ N* C! G% F/ y/ ^2 I
1.鯪魚膠下鑊煎成圓餅狀及兩面煎香，取出切斜件備用。將臘腸洗淨，切斜片備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 n# g4 Y+ K- u2 \
# ?* s2 n) d* Y3 t! ]7 N! @tvb now,tvbnow,bttvb2.將臘腸片煎香，加入鯪魚件炒香，取出備用。
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$ l, v- d4 r9 R9 H1 s5 [& p3.蒜片及薑片下鑊煎香，加入冬菜炒勻，注入雞湯、魚露及砂糖煮滾。1 h, S) Y) Z: ~$ E0 n+ c
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4.加入雪芋絲煮1分鐘，放回臘腸及鯪魚件燴煮約2分鐘，以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。& i$ P# [* N+ k& t) P
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發表於 2015-3-26 04:20 AM
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