[中式食譜] 臘腸冬菜魚鬆雪芋絲

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) `/ @. A: U( W8 P3 D公仔箱論壇材料:     
2 t/ y' ]& O1 x1 P# Z公仔箱論壇臘腸2條、鯪魚膠、雪芋絲1盒、冬菜2湯匙、蒜片2粒、薑片2粒、蔥花2湯匙、雞湯1量杯半、砂糖半茶匙
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" h, F# l9 K/ }/ y. G# B8 g/ ^做法:     5.39.217.77:8898# l' z+ z, m$ J2 b  j2 ?
1.鯪魚膠下鑊煎成圓餅狀及兩面煎香，取出切斜件備用。將臘腸洗淨，切斜片備用。
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$ O0 C- F; S2 ~2.將臘腸片煎香，加入鯪魚件炒香，取出備用。
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3.蒜片及薑片下鑊煎香，加入冬菜炒勻，注入雞湯、魚露及砂糖煮滾。. u) @$ h& e0 f8 s8 T
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4.加入雪芋絲煮1分鐘，放回臘腸及鯪魚件燴煮約2分鐘，以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。5.39.217.77:8898+ T4 v) h8 j) @
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