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材料:
3 K& X% E- s0 Z" N7 f4 htvb now,tvbnow,bttvb五花腩肉500克（6厘米寬條）、鮮筍肉150克（焯10分鐘）、薑6片、蔥2條、蒜頭1粒（切片）、黃酒3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) m4 i5 L" \$ T4 U
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb( d7 A9 l; r4 D/ j2 \* F
生抽2湯匙、老抽半湯匙、糖1湯匙
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做法:
+ z: S7 s v# e+ d( p/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 五花腩肉連皮放大半煲水內，加4片薑、2條蔥煮滾，改用中慢火，蓋好煲熟至軟嫩（約30分鐘）；取出沖水，待涼，切片。* ?8 o# V8 c! D8 g1 j o
: G L% Y% h3 x8 ]' ]+ P: F2. 鮮筍肉焯10分鐘，取出沖淨，切片。
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+ c. k; l0 Y* x0 B, ^, Q2 z& k3. 燒2湯匙油，把筍片煎至微黃，放入熟五花腩片再煎香，加薑及蒜片兜炒，再加調味料兜炒，最後加黃酒煮片刻。
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4. 猛火兜炒至香濃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 R7 ^) J2 P6 v5 O$ K3 c, A# X
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發表於 2015-3-26 04:19 AM
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