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材料: 8 H7 _) [* `* {
五花腩肉500克（6厘米寬條）、鮮筍肉150克（焯10分鐘）、薑6片、蔥2條、蒜頭1粒（切片）、黃酒3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. [- ?) C* V. Q9 t+ u! A- ]
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) g% }$ ^) p: n調味:
4 j. S# x' q* j公仔箱論壇生抽2湯匙、老抽半湯匙、糖1湯匙5.39.217.77:88987 V% s1 S i' ]9 `2 g! h6 ^
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/ H6 D% N* s! s& i* Btvb now,tvbnow,bttvb做法: ) e x' q9 Y$ J5 a4 t& [
1. 五花腩肉連皮放大半煲水內，加4片薑、2條蔥煮滾，改用中慢火，蓋好煲熟至軟嫩（約30分鐘）；取出沖水，待涼，切片。
9 |0 ?& j7 n6 V% O5 f. U5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F( t e, `- o' T8 N5 m
2. 鮮筍肉焯10分鐘，取出沖淨，切片。tvb now,tvbnow,bttvb+ m L6 p! @" `% p2 f! U9 d" @
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3. 燒2湯匙油，把筍片煎至微黃，放入熟五花腩片再煎香，加薑及蒜片兜炒，再加調味料兜炒，最後加黃酒煮片刻。
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6 }, R. E/ Z* p, f" y) n d3 x5.39.217.77:88984. 猛火兜炒至香濃。
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發表於 2015-3-26 04:19 AM
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