3 r- j- ~3 V8 S, ~+ e) K
材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J; G0 e6 A& N) V
五花腩肉500克（6厘米寬條）、鮮筍肉150克（焯10分鐘）、薑6片、蔥2條、蒜頭1粒（切片）、黃酒3湯匙公仔箱論壇* Z' m4 [6 c& l
5.39.217.77:88984 z3 E" H/ L7 Z8 s% g
) E2 q% e/ n0 \( `/ i- d# R5.39.217.77:8898調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @- O' N! q6 J; ^. H* o
生抽2湯匙、老抽半湯匙、糖1湯匙
7 x4 C" Q) C- m: N( Utvb now,tvbnow,bttvb
# Q# `" Q: r; J( D- l5 M; l公仔箱論壇
) S, F( I6 |1 s& H公仔箱論壇做法: 5.39.217.77:8898: f2 }/ M* V; X( K7 n3 d! A
1. 五花腩肉連皮放大半煲水內，加4片薑、2條蔥煮滾，改用中慢火，蓋好煲熟至軟嫩（約30分鐘）；取出沖水，待涼，切片。
" Z4 M! i2 q, R" a! @tvb now,tvbnow,bttvb K2 @# D: ]% h( H0 D
2. 鮮筍肉焯10分鐘，取出沖淨，切片。
7 B9 k9 r* q8 k% J
8 `1 e8 x- _, q3. 燒2湯匙油，把筍片煎至微黃，放入熟五花腩片再煎香，加薑及蒜片兜炒，再加調味料兜炒，最後加黃酒煮片刻。
y$ h3 m) r# ?4 i3 H5.39.217.77:8898
6 k: ^/ W9 R$ `% ?6 _8 e" a" t3 Z& v公仔箱論壇4. 猛火兜炒至香濃。
* m& j* E* ?& [# p& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 c! D7 }; r8 f3 w' l- q" N) e2 e5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb* v. ?8 A( O, N
|
發表於 2015-3-26 04:19 AM
| 