[中式食譜] 紅燒筍肉片

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9 a; n% B8 f( @8 g: z9 }' ]材料:     
) Q/ }3 p6 A9 x五花腩肉500克（6厘米寬條）、鮮筍肉150克（焯10分鐘）、薑6片、蔥2條、蒜頭1粒（切片）、黃酒3湯匙公仔箱論壇( N: c  Z" T) t! T5 @- B
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調味:     5.39.217.77:8898' u0 [' c$ E1 G5 I
生抽2湯匙、老抽半湯匙、糖1湯匙5.39.217.77:8898' g, l* b5 [& _) Y( C7 J

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做法:     : Y8 O5 y7 q! ]+ k  n9 ]
1. 五花腩肉連皮放大半煲水內，加4片薑、2條蔥煮滾，改用中慢火，蓋好煲熟至軟嫩（約30分鐘）；取出沖水，待涼，切片。tvb now,tvbnow,bttvb3 a  d( z7 Z4 A7 }; z0 a# P

5 r( ?5 s) O! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 鮮筍肉焯10分鐘，取出沖淨，切片。公仔箱論壇' [! h$ _% p  F3 E
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3. 燒2湯匙油，把筍片煎至微黃，放入熟五花腩片再煎香，加薑及蒜片兜炒，再加調味料兜炒，最後加黃酒煮片刻。
3 f" k: K9 x2 G/ z/ k8 [- |% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" Y8 [: ^$ @+ |; S8 J0 U5.39.217.77:88984. 猛火兜炒至香濃。
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