[中式食譜] 紅燒筍肉片

nt1972

/ J, W0 |2 a( |; T: n, F" |0 ~
材料:     
/ y9 }- }/ K/ d$ Z. x: {3 A# y4 C五花腩肉500克（6厘米寬條）、鮮筍肉150克（焯10分鐘）、薑6片、蔥2條、蒜頭1粒（切片）、黃酒3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `' f( R7 `! g1 @$ p3 h

7 Z& J* p% l' Q3 [4 C* k7 ?公仔箱論壇
3 K$ k$ p5 s- n/ V( C調味:     
% f0 c) y, f5 D, S' v6 Stvb now,tvbnow,bttvb生抽2湯匙、老抽半湯匙、糖1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K" \/ v9 u" a, ~0 \/ e

+ G7 L5 |! }& P" }tvb now,tvbnow,bttvb
  l; c: ?; ]" h0 J- K, U! _1 c0 ytvb now,tvbnow,bttvb做法:     8 `$ X. C8 B8 ?
1. 五花腩肉連皮放大半煲水內，加4片薑、2條蔥煮滾，改用中慢火，蓋好煲熟至軟嫩（約30分鐘）；取出沖水，待涼，切片。
. G7 K' Q5 e& \% \1 u! \# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X0 }2 j& O% y! n
2. 鮮筍肉焯10分鐘，取出沖淨，切片。
6 n( f; t- I2 |4 a6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  d3 \! [* J& K) y' s% \tvb now,tvbnow,bttvb3. 燒2湯匙油，把筍片煎至微黃，放入熟五花腩片再煎香，加薑及蒜片兜炒，再加調味料兜炒，最後加黃酒煮片刻。
! T" z7 s( h$ O; `1 c9 Qtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898; @3 E3 a: o% w, n
4. 猛火兜炒至香濃。
) e; g5 v* s8 D3 J' a6 O/ i: V/ a- I* w  |6 F0 p/ l

' D4 T6 T0 ^! l' y# ]