材料：莲藕1节、糯米1小碗、黄糖适量、红枣几颗、糖桂花和蜂蜜少许。 ; [2 `* _ z( x+ |; F. V
) H7 H/ I3 V/ B' l, X& w z 做法：9 Q/ w1 m$ E+ r8 e! M w1 C* P7 _
) N9 I# M; R/ K' \4 a# C% k) F公仔箱論壇 1、提前2小时将糯米泡软备用，红枣洗净待用；! g+ ^$ l: r" a! a7 q
* N2 Z# V6 X6 Q4 C' B5.39.217.77:8898 2、将带完整藕节的藕洗净后削去外皮，从藕的一端1厘米处将藕切开，切下来的藕节不要扔掉；
0 j) Z! }4 o, d! m: }( e& ntvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb7 F% D" F& P! e9 @" N9 V9 ~
3、将泡好的糯米填入藕洞中，边填边用筷子将米捣紧实至填满；tvb now,tvbnow,bttvb) ^4 Q6 v, S8 w/ ]
# x# A" V" K* V9 U, A1 ^8 Q) r 4、将刚才切下的藕节盖在填满糯米的藕节处，用牙签插在藕的切口处使两段藕连合固定；
$ l, W( Q9 B8 @+ dtvb now,tvbnow,bttvb
/ `5 n h" b6 m& O" n: u# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5、将封口的莲藕放入一个可容纳的大锅内，放入黄糖，倒入适量清水没过莲藕盖上锅盖，大火煮开后转小火煮约1个小时，加入红枣再煮20分钟左右即可；
M2 @8 o7 `( V8 r4 U. ]4 R5.39.217.77:8898
: d" v0 S$ ^/ {8 ~1 [5.39.217.77:8898 6、乘着煮藕的时候开始调糖桂花蜂蜜。取一个小碗，用勺子取2-3勺糖桂花放入碗中，再用勺子取2-3勺蜂蜜放入碗内，搅拌均匀即可。
) h9 O: Q! s1 i. o5 |tvb now,tvbnow,bttvb
# w! O. a6 u( l9 w; U4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7、将煮好的莲藕捞出切片，浇上调好的糖桂花蜂蜜即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G; y& b. h3 g* f
公仔箱論壇2 ?. g- j# l' J6 ]. \- W
小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n7 w% p8 J! C7 f9 d* F! l
公仔箱論壇( D' } i9 e* v1 |) n9 v# R
1、买藕时最好选择不是太长的那种，不然家里没有大锅就很麻烦；并且最好选淀粉含量多的那种面面的藕而不是脆脆的那种。5.39.217.77:88982 _4 Z8 R# n, Q, d. I* C6 W% n4 e
/ V: J8 ^4 Q) d; P5.39.217.77:8898 2、将藕节和莲藕连接的时候应盖紧一点，不然煮的时候糯米会跑出来哟。
5 @2 b( Y F7 n. l' x. P5.39.217.77:8898 tvb now,tvbnow,bttvb' \$ D1 p" m" _9 o3 f ]: P
3、煮藕的时候时间应长一些，否则藕洞中的糯米很不容易煮熟，如果切开后发现糯米没熟，应重新用牙签连起来放入锅内蒸熟。
! ^( J6 D6 c, T3 a" M8 X% w- ?
2 [: N5 B7 a! _/ h7 k' e5 U. W 4、做好的藕也可以放冰箱里冷藏一会儿再吃，也别有风味的。
& D' d; I3 }4 E# z7 ~ S
. c9 c' a2 p1 V4 H) Q公仔箱論壇 5、此道菜肴的特点是：补血润肺，香糯适口，热天吃几片，滋补又舒泰 |
發表於 2008-4-25 06:23 PM
| 