材料：莲藕1节、糯米1小碗、黄糖适量、红枣几颗、糖桂花和蜂蜜少许。 + i" p6 d2 m8 I& n
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做法：3 R% K* Q' D9 }" e
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1、提前2小时将糯米泡软备用，红枣洗净待用；tvb now,tvbnow,bttvb7 {! a3 R3 R- z/ C4 U
2 s$ N- ~& {+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、将带完整藕节的藕洗净后削去外皮，从藕的一端1厘米处将藕切开，切下来的藕节不要扔掉；
- B1 K- J: e& U- M7 q6 B. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M( |; b+ S" A9 T) X1 L* J
3、将泡好的糯米填入藕洞中，边填边用筷子将米捣紧实至填满；5.39.217.77:88988 q. m8 C, D( `$ W: j
# ~7 u5 k" A, L4 ~ r- ftvb now,tvbnow,bttvb 4、将刚才切下的藕节盖在填满糯米的藕节处，用牙签插在藕的切口处使两段藕连合固定；tvb now,tvbnow,bttvb+ {0 S' s0 R1 ^# P7 v. k
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5、将封口的莲藕放入一个可容纳的大锅内，放入黄糖，倒入适量清水没过莲藕盖上锅盖，大火煮开后转小火煮约1个小时，加入红枣再煮20分钟左右即可；8 A, |# d3 N+ j) R1 B
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6、乘着煮藕的时候开始调糖桂花蜂蜜。取一个小碗，用勺子取2-3勺糖桂花放入碗中，再用勺子取2-3勺蜂蜜放入碗内，搅拌均匀即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ e% P; w) v/ Z* R4 }5 h0 A
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7、将煮好的莲藕捞出切片，浇上调好的糖桂花蜂蜜即可。
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7 F* o0 W h+ n公仔箱論壇 小贴士：
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8 R! f1 l- Z4 ftvb now,tvbnow,bttvb 1、买藕时最好选择不是太长的那种，不然家里没有大锅就很麻烦；并且最好选淀粉含量多的那种面面的藕而不是脆脆的那种。
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- B3 B/ T+ k6 n# f* _: B5.39.217.77:8898 2、将藕节和莲藕连接的时候应盖紧一点，不然煮的时候糯米会跑出来哟。
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3、煮藕的时候时间应长一些，否则藕洞中的糯米很不容易煮熟，如果切开后发现糯米没熟，应重新用牙签连起来放入锅内蒸熟。
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4、做好的藕也可以放冰箱里冷藏一会儿再吃，也别有风味的。3 e# d) c/ y4 Q1 N: B& `* _ [
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5、此道菜肴的特点是：补血润肺，香糯适口，热天吃几片，滋补又舒泰 |
發表於 2008-4-25 06:23 PM
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