材料：莲藕1节、糯米1小碗、黄糖适量、红枣几颗、糖桂花和蜂蜜少许。 + [* I3 w; p2 q7 ?4 O5 a. A9 ?, v& H
6 }7 Z- R/ u0 W; x3 F. A2 K* Y: n公仔箱論壇 做法：公仔箱論壇, X* O% j# b$ G, W8 t
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1、提前2小时将糯米泡软备用，红枣洗净待用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q* ?. M' s- Z; l2 `
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2、将带完整藕节的藕洗净后削去外皮，从藕的一端1厘米处将藕切开，切下来的藕节不要扔掉；公仔箱論壇% \6 x) d/ h |& p. {9 R4 C
6 p; r S+ ~$ ]- Q+ n+ X$ v! J3 t: U) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、将泡好的糯米填入藕洞中，边填边用筷子将米捣紧实至填满；0 a' h+ x% p8 w) M5 R# j
; a3 ~6 `( c0 F5.39.217.77:8898 4、将刚才切下的藕节盖在填满糯米的藕节处，用牙签插在藕的切口处使两段藕连合固定；
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* y# A& `; r$ _ A9 t4 \$ Z 5、将封口的莲藕放入一个可容纳的大锅内，放入黄糖，倒入适量清水没过莲藕盖上锅盖，大火煮开后转小火煮约1个小时，加入红枣再煮20分钟左右即可；公仔箱論壇4 L! L6 m' A: j5 T1 f O
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6、乘着煮藕的时候开始调糖桂花蜂蜜。取一个小碗，用勺子取2-3勺糖桂花放入碗中，再用勺子取2-3勺蜂蜜放入碗内，搅拌均匀即可。
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# s, z% Z" X* q9 q5.39.217.77:8898 7、将煮好的莲藕捞出切片，浇上调好的糖桂花蜂蜜即可。
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' T' v& P$ U0 [% B5 P 小贴士：
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1、买藕时最好选择不是太长的那种，不然家里没有大锅就很麻烦；并且最好选淀粉含量多的那种面面的藕而不是脆脆的那种。% O1 P/ b% J8 X V, L" |+ |
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2、将藕节和莲藕连接的时候应盖紧一点，不然煮的时候糯米会跑出来哟。
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3、煮藕的时候时间应长一些，否则藕洞中的糯米很不容易煮熟，如果切开后发现糯米没熟，应重新用牙签连起来放入锅内蒸熟。
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4、做好的藕也可以放冰箱里冷藏一会儿再吃，也别有风味的。
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4 [3 M& |9 u4 K0 t3 {0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5、此道菜肴的特点是：补血润肺，香糯适口，热天吃几片，滋补又舒泰 |
發表於 2008-4-25 06:23 PM
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