材料：莲藕1节、糯米1小碗、黄糖适量、红枣几颗、糖桂花和蜂蜜少许。 $ d* _ T) k. K
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做法：公仔箱論壇7 f5 n' i4 b$ l% r! q+ a0 [
' w* u! g$ a+ _' e( ^& [3 m: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、提前2小时将糯米泡软备用，红枣洗净待用；
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2、将带完整藕节的藕洗净后削去外皮，从藕的一端1厘米处将藕切开，切下来的藕节不要扔掉；2 ?! L! m% f) f% J: F3 a0 q N- ?2 X
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3、将泡好的糯米填入藕洞中，边填边用筷子将米捣紧实至填满； V7 D& S% t2 i3 w
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4、将刚才切下的藕节盖在填满糯米的藕节处，用牙签插在藕的切口处使两段藕连合固定；; V' C! D" u$ y8 S- y8 L. o
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5、将封口的莲藕放入一个可容纳的大锅内，放入黄糖，倒入适量清水没过莲藕盖上锅盖，大火煮开后转小火煮约1个小时，加入红枣再煮20分钟左右即可；
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8 i4 o( `" j0 @' f* B- _; j1 }, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6、乘着煮藕的时候开始调糖桂花蜂蜜。取一个小碗，用勺子取2-3勺糖桂花放入碗中，再用勺子取2-3勺蜂蜜放入碗内，搅拌均匀即可。tvb now,tvbnow,bttvb- ]7 ^! P Q+ q
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7、将煮好的莲藕捞出切片，浇上调好的糖桂花蜂蜜即可。: N( t0 O3 A3 y
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小贴士：
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1、买藕时最好选择不是太长的那种，不然家里没有大锅就很麻烦；并且最好选淀粉含量多的那种面面的藕而不是脆脆的那种。5.39.217.77:8898$ P. s- G* }) u% M4 ?
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2、将藕节和莲藕连接的时候应盖紧一点，不然煮的时候糯米会跑出来哟。. y% v1 A7 l% Y" Z" h0 ^0 I
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3、煮藕的时候时间应长一些，否则藕洞中的糯米很不容易煮熟，如果切开后发现糯米没熟，应重新用牙签连起来放入锅内蒸熟。3 |. _0 |5 P' n% h1 g
) e1 J i6 Q: }公仔箱論壇 4、做好的藕也可以放冰箱里冷藏一会儿再吃，也别有风味的。
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5、此道菜肴的特点是：补血润肺，香糯适口，热天吃几片，滋补又舒泰 |
發表於 2008-4-25 06:23 PM
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