材料：莲藕1节、糯米1小碗、黄糖适量、红枣几颗、糖桂花和蜂蜜少许。 6 k0 h' d' l2 j3 m: t( T) ~
. f/ o% }% \6 U& a5.39.217.77:8898 做法：
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6 d$ Y* N5 v4 d! J! B8 F5.39.217.77:8898 1、提前2小时将糯米泡软备用，红枣洗净待用；
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2、将带完整藕节的藕洗净后削去外皮，从藕的一端1厘米处将藕切开，切下来的藕节不要扔掉；- k# r0 O& W l7 d3 D/ l7 [4 @2 X2 S1 a
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3、将泡好的糯米填入藕洞中，边填边用筷子将米捣紧实至填满；- q. H: w6 g3 G8 C" J% [
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4、将刚才切下的藕节盖在填满糯米的藕节处，用牙签插在藕的切口处使两段藕连合固定；
) I9 n" r3 L9 Z5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S6 Z6 \5 a9 z
5、将封口的莲藕放入一个可容纳的大锅内，放入黄糖，倒入适量清水没过莲藕盖上锅盖，大火煮开后转小火煮约1个小时，加入红枣再煮20分钟左右即可；# N( X% O b# |0 g% G
9 V5 h* |3 ]& G: I( M9 \ 6、乘着煮藕的时候开始调糖桂花蜂蜜。取一个小碗，用勺子取2-3勺糖桂花放入碗中，再用勺子取2-3勺蜂蜜放入碗内，搅拌均匀即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x* Z. k" f+ y- \/ S
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7、将煮好的莲藕捞出切片，浇上调好的糖桂花蜂蜜即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c- E) v! U* ^) ~( [1 K
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小贴士：公仔箱論壇- ?% U% z. {! M
- o D) M7 n$ I t9 _+ @; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、买藕时最好选择不是太长的那种，不然家里没有大锅就很麻烦；并且最好选淀粉含量多的那种面面的藕而不是脆脆的那种。公仔箱論壇) |- i+ d. V8 `4 k" Y* u. A3 m
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2、将藕节和莲藕连接的时候应盖紧一点，不然煮的时候糯米会跑出来哟。
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% |- E6 [8 Q9 U0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、煮藕的时候时间应长一些，否则藕洞中的糯米很不容易煮熟，如果切开后发现糯米没熟，应重新用牙签连起来放入锅内蒸熟。公仔箱論壇& B [' A6 t$ D
8 w- E* F1 a3 ?, Z公仔箱論壇 4、做好的藕也可以放冰箱里冷藏一会儿再吃，也别有风味的。/ `5 T6 i" o* A! z; t# f
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5、此道菜肴的特点是：补血润肺，香糯适口，热天吃几片，滋补又舒泰 |
發表於 2008-4-25 06:23 PM
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