[烹飪技巧] 魔芋鸡翅的做法

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魔芋鸡翅是最常见的家常菜之一，那么魔芋鸡翅怎么做呢？魔芋鸡翅的做法有很多种，在这里介绍最常用的魔芋鸡翅做法，详细的做法如下:* U  b1 _9 ^/ H- d/ b! _2 \
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魔芋鸡翅的做法tvb now,tvbnow,bttvb2 N% D8 a, q; {' Z9 L. N! s
原料：鸡翅翅中8个，魔芋1块，胡萝卜半根，葱2根。
7 w+ q+ l: h" M- i% j% g5 s调料：（1）酱油4大匙，料酒半大匙；（2）料酒1大匙，蚝油2大匙，糖1大匙，胡椒粉少许，清水1杯；（3）水淀粉少许。 ! `2 T8 `- E' h/ |# L
做法：
' O- ^: K5 \1 k公仔箱論壇1、鸡翅洗净，拭干，拌入调味料（1）腌20分钟；
5 ~$ s' D2 Z; h5 ?( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、魔芋先切片，然后在每片中间直划三刀，取出一端由中间穿入再拉出，做成领带花结；
, z( B+ e& O3 W; u- M9 X3、胡萝卜去皮后煮熟，切片，葱切小段；
0 K2 U" v: F% k% H4、将4杯油烧热，放入鸡翅炸上色后捞出，油倒去，留2大匙油炒葱段，胡萝卜片和魔芋，并加入调味料（2）烧开，改小火，放入鸡翅烧入味；
# P5 s& w, R, n, K5 s& b5、待汤法稍收干时，淋入少许水淀粉勾芡，汤汁黏稠时即可盛出。