[烹飪技巧] 魔芋鸡翅的做法

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魔芋鸡翅是最常见的家常菜之一，那么魔芋鸡翅怎么做呢？魔芋鸡翅的做法有很多种，在这里介绍最常用的魔芋鸡翅做法，详细的做法如下:  z: ^: I. x- A3 r5 D$ ], a
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魔芋鸡翅的做法9 M+ |: f6 U4 {7 \: X9 F
原料：鸡翅翅中8个，魔芋1块，胡萝卜半根，葱2根。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v$ {2 ?# k7 u8 @) S# d
调料：（1）酱油4大匙，料酒半大匙；（2）料酒1大匙，蚝油2大匙，糖1大匙，胡椒粉少许，清水1杯；（3）水淀粉少许。 % _" c: i) B; n5 S8 I
做法：
, @: P3 }" J& T7 z6 o& e: Y: Q2 U公仔箱論壇1、鸡翅洗净，拭干，拌入调味料（1）腌20分钟；
3 f: F# j. m+ H6 L2 U9 a: J2、魔芋先切片，然后在每片中间直划三刀，取出一端由中间穿入再拉出，做成领带花结； 公仔箱論壇7 u+ P8 g! f5 _8 T
3、胡萝卜去皮后煮熟，切片，葱切小段；
) l+ t0 R$ o" k( R. otvb now,tvbnow,bttvb4、将4杯油烧热，放入鸡翅炸上色后捞出，油倒去，留2大匙油炒葱段，胡萝卜片和魔芋，并加入调味料（2）烧开，改小火，放入鸡翅烧入味；
7 K& W: m* U2 p) h) R1 \5、待汤法稍收干时，淋入少许水淀粉勾芡，汤汁黏稠时即可盛出。