[烹飪技巧] 魔芋鸡翅的做法

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魔芋鸡翅是最常见的家常菜之一，那么魔芋鸡翅怎么做呢？魔芋鸡翅的做法有很多种，在这里介绍最常用的魔芋鸡翅做法，详细的做法如下:5.39.217.77:88982 X: f& c; Q: ?  ~$ E5 b

4 K1 y/ W9 a% A6 @$ F公仔箱論壇魔芋鸡翅的做法tvb now,tvbnow,bttvb$ J, @) U% r! ]: J  h: p" X
原料：鸡翅翅中8个，魔芋1块，胡萝卜半根，葱2根。
. m4 w, Z0 U% o2 n% H7 k$ h1 xtvb now,tvbnow,bttvb调料：（1）酱油4大匙，料酒半大匙；（2）料酒1大匙，蚝油2大匙，糖1大匙，胡椒粉少许，清水1杯；（3）水淀粉少许。 1 K' t, j, s) r- G% [' k
做法：
6 |9 T' ?; I4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、鸡翅洗净，拭干，拌入调味料（1）腌20分钟； 公仔箱論壇& @, m4 m* R" P0 H5 A0 v
2、魔芋先切片，然后在每片中间直划三刀，取出一端由中间穿入再拉出，做成领带花结； 4 s1 M1 c1 W  G' [- L1 E
3、胡萝卜去皮后煮熟，切片，葱切小段；
, e) k0 p5 H: c9 a' Y  N4、将4杯油烧热，放入鸡翅炸上色后捞出，油倒去，留2大匙油炒葱段，胡萝卜片和魔芋，并加入调味料（2）烧开，改小火，放入鸡翅烧入味； 公仔箱論壇4 z5 M2 V1 \2 G0 T( S9 `! g
5、待汤法稍收干时，淋入少许水淀粉勾芡，汤汁黏稠时即可盛出。