[烹飪技巧] 魔芋鸡翅的做法

宇宙麒麟

魔芋鸡翅是最常见的家常菜之一，那么魔芋鸡翅怎么做呢？魔芋鸡翅的做法有很多种，在这里介绍最常用的魔芋鸡翅做法，详细的做法如下:
9 C$ M: G! O0 c# v+ X$ j$ X5.39.217.77:8898
  T# V4 A% C4 w3 L- o8 l魔芋鸡翅的做法
3 Z2 X) ]* c, D" ?, H1 M; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：鸡翅翅中8个，魔芋1块，胡萝卜半根，葱2根。 $ b4 a6 y( Y7 {  l. w) A; s
调料：（1）酱油4大匙，料酒半大匙；（2）料酒1大匙，蚝油2大匙，糖1大匙，胡椒粉少许，清水1杯；（3）水淀粉少许。 公仔箱論壇' M/ K7 F! ~/ X+ y$ O% u1 |
做法： tvb now,tvbnow,bttvb# b. F: U$ Q, N$ m
1、鸡翅洗净，拭干，拌入调味料（1）腌20分钟；
) i# n" {* _+ F' L2、魔芋先切片，然后在每片中间直划三刀，取出一端由中间穿入再拉出，做成领带花结；
7 W/ `( t8 ^8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、胡萝卜去皮后煮熟，切片，葱切小段； tvb now,tvbnow,bttvb- [6 G/ t5 ~; g* _& z2 G
4、将4杯油烧热，放入鸡翅炸上色后捞出，油倒去，留2大匙油炒葱段，胡萝卜片和魔芋，并加入调味料（2）烧开，改小火，放入鸡翅烧入味； 5.39.217.77:88984 _9 d# z) h: C4 }: L" ?3 x
5、待汤法稍收干时，淋入少许水淀粉勾芡，汤汁黏稠时即可盛出。