[烹飪技巧] 魔芋鸡翅的做法

宇宙麒麟

魔芋鸡翅是最常见的家常菜之一，那么魔芋鸡翅怎么做呢？魔芋鸡翅的做法有很多种，在这里介绍最常用的魔芋鸡翅做法，详细的做法如下:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _! e( U: Y, ?' e8 j, Z$ n8 u7 x) }
  u/ X4 W6 [1 }, v) _  x9 B% x
魔芋鸡翅的做法% Q2 p% Q0 l/ o8 l# h
原料：鸡翅翅中8个，魔芋1块，胡萝卜半根，葱2根。 5.39.217.77:8898, M* g6 f' F" f9 |/ I
调料：（1）酱油4大匙，料酒半大匙；（2）料酒1大匙，蚝油2大匙，糖1大匙，胡椒粉少许，清水1杯；（3）水淀粉少许。
  D% ?' @; Z5 F8 z做法： ; v9 p) k, M: W! |! g, I
1、鸡翅洗净，拭干，拌入调味料（1）腌20分钟；
2 M$ C! x/ z5 T1 ?, L2、魔芋先切片，然后在每片中间直划三刀，取出一端由中间穿入再拉出，做成领带花结；
$ H2 t5 [9 Y, @' w$ n9 q5 O+ Ptvb now,tvbnow,bttvb3、胡萝卜去皮后煮熟，切片，葱切小段； 5.39.217.77:8898' f$ j: P: k, e
4、将4杯油烧热，放入鸡翅炸上色后捞出，油倒去，留2大匙油炒葱段，胡萝卜片和魔芋，并加入调味料（2）烧开，改小火，放入鸡翅烧入味； 5.39.217.77:88985 r0 X( R& h7 V0 |8 H) P( n, A
5、待汤法稍收干时，淋入少许水淀粉勾芡，汤汁黏稠时即可盛出。