[烹飪技巧] 魔芋鸡翅的做法

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魔芋鸡翅是最常见的家常菜之一，那么魔芋鸡翅怎么做呢？魔芋鸡翅的做法有很多种，在这里介绍最常用的魔芋鸡翅做法，详细的做法如下:
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, A$ e7 D: B# y, S# ~* t0 T& F- P/ dtvb now,tvbnow,bttvb魔芋鸡翅的做法
- O- o  n- c9 o  Z0 s. b6 h公仔箱論壇原料：鸡翅翅中8个，魔芋1块，胡萝卜半根，葱2根。
, K8 Z. f: }) r. e8 y% ]公仔箱論壇调料：（1）酱油4大匙，料酒半大匙；（2）料酒1大匙，蚝油2大匙，糖1大匙，胡椒粉少许，清水1杯；（3）水淀粉少许。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f" V* \. W* }& k4 y5 b7 `3 ]
做法： 5.39.217.77:8898- O* x7 }+ O5 D. z$ c$ S
1、鸡翅洗净，拭干，拌入调味料（1）腌20分钟；
, l4 h- Q. Z9 J& @tvb now,tvbnow,bttvb2、魔芋先切片，然后在每片中间直划三刀，取出一端由中间穿入再拉出，做成领带花结；
0 S2 ^' I( }; Z6 n/ z, Ltvb now,tvbnow,bttvb3、胡萝卜去皮后煮熟，切片，葱切小段； * j2 }  @8 B: F+ k" N9 J5 _. j  F& W; d
4、将4杯油烧热，放入鸡翅炸上色后捞出，油倒去，留2大匙油炒葱段，胡萝卜片和魔芋，并加入调味料（2）烧开，改小火，放入鸡翅烧入味；
  A8 l+ l: Y+ I/ k; P7 Q5、待汤法稍收干时，淋入少许水淀粉勾芡，汤汁黏稠时即可盛出。