[烹飪技巧] 魔芋鸡翅的做法

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魔芋鸡翅是最常见的家常菜之一，那么魔芋鸡翅怎么做呢？魔芋鸡翅的做法有很多种，在这里介绍最常用的魔芋鸡翅做法，详细的做法如下:
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魔芋鸡翅的做法公仔箱論壇" A. ~. q0 J' Q) x- r5 ^
原料：鸡翅翅中8个，魔芋1块，胡萝卜半根，葱2根。
. q& L9 k$ J2 Q! ytvb now,tvbnow,bttvb调料：（1）酱油4大匙，料酒半大匙；（2）料酒1大匙，蚝油2大匙，糖1大匙，胡椒粉少许，清水1杯；（3）水淀粉少许。 5.39.217.77:88986 y  F6 {5 Q( X- ]4 M2 a
做法：
3 m" G) w6 K0 t. _  {1、鸡翅洗净，拭干，拌入调味料（1）腌20分钟； tvb now,tvbnow,bttvb, c# E6 a& d4 B2 `- s
2、魔芋先切片，然后在每片中间直划三刀，取出一端由中间穿入再拉出，做成领带花结；
2 Q! r/ T' V& A  }1 Ytvb now,tvbnow,bttvb3、胡萝卜去皮后煮熟，切片，葱切小段； 5.39.217.77:88989 Z. N: x2 u9 x$ K# \
4、将4杯油烧热，放入鸡翅炸上色后捞出，油倒去，留2大匙油炒葱段，胡萝卜片和魔芋，并加入调味料（2）烧开，改小火，放入鸡翅烧入味； tvb now,tvbnow,bttvb! n5 P7 s6 j; |
5、待汤法稍收干时，淋入少许水淀粉勾芡，汤汁黏稠时即可盛出。