魔芋鸡翅是最常见的家常菜之一，那么魔芋鸡翅怎么做呢？魔芋鸡翅的做法有很多种，在这里介绍最常用的魔芋鸡翅做法，详细的做法如下:5.39.217.77:8898; ]' {" J8 F7 j( X0 R, G2 b
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魔芋鸡翅的做法
2 p& J! _# i8 X5 Z+ F原料：鸡翅翅中8个，魔芋1块，胡萝卜半根，葱2根。
# }8 R# b- P1 T7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调料：（1）酱油4大匙，料酒半大匙；（2）料酒1大匙，蚝油2大匙，糖1大匙，胡椒粉少许，清水1杯；（3）水淀粉少许。 2 R4 I- N1 u; J
做法： ' ]0 t0 H* Q# d4 M( @2 L4 {6 ]* k
1、鸡翅洗净，拭干，拌入调味料（1）腌20分钟； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \: B& v1 B; e7 k
2、魔芋先切片，然后在每片中间直划三刀，取出一端由中间穿入再拉出，做成领带花结； / C" j, t4 b2 I
3、胡萝卜去皮后煮熟，切片，葱切小段；
% ~" A/ `# c Y/ M0 s. s4、将4杯油烧热，放入鸡翅炸上色后捞出，油倒去，留2大匙油炒葱段，胡萝卜片和魔芋，并加入调味料（2）烧开，改小火，放入鸡翅烧入味； ' }+ o1 D" D8 b& p' m( m- Q
5、待汤法稍收干时，淋入少许水淀粉勾芡，汤汁黏稠时即可盛出。 |
發表於 2008-4-25 06:21 PM
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